主料

• 鸡肉500g
• 黄芩20g
• 枸杞子20g
• 山药230g

制做流程

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  1. 鸡肉汆烫后，清洗预留。
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  2. 汆烫好的鸡肉、黄芩与枸杞子放进锅中倒进1200c.c.的滤水，盖上盖子后，放置瓦斯炉上用走红煮滚。
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  3. 再转文火，烧煮约1小时。确定鸡肉熟软后(木筷可轻轻松松刺透)。

小提示

请还记得山药不适合久煮，山药久煮会使胃蛋白酶遭受毁坏，原来的健脾胃、促进消化的效应会大幅降低哦!

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