- 主要材料
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- 萝卜1根
- 排骨300g
- 生姜片适量
- 大骨汤块3-4块
- 辅材
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- 盐巴适量
- 水适量
- 香莱适量
- 制做流程
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1. 将萝卜洗净切片、酱片丢下锅中,放水开枪煮滚至箩卜烂熟 。
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2. 将排骨洗净后放入开水中煮,去鲜血残渣 。
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3. 扔掉残渣水,冲凉水洗净 。
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4. 放入锅中一起煮,加宽汤块3-4块。洒点盐巴。
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5. 煮滚后歇火,放入香莱。盖锅闷五分钟。
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6. 香甜又热腾腾的箩卜排骨汤,一点也不腻,十分朗朗上口。
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