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炸鲜奶的做法大全 外酥里嫩奶香超浓厚的呱呱美食

主要材料
  • 牛乳250g
  • 玉米粉30g
  • 白砂糖20g
  • 炼奶少量
辅材
  • 鸡蛋液
  • 低筋粉
  • 面包糠
制做流程
  • 1. 牛乳、玉米粉、白砂糖和炼奶(可选)翻拌后放进锅中,小火加温,不断拌和至浓稠。
  • 2. 找一个矩形框器皿,涂一层油,倒入奶糊,放凉后入式冷藏室一小时凝结成奶糕。
  • 3. 奶糕切条,涂一层鸡蛋液,滚一圈面包糠和低筋粉。
  • 4. 锅中六成热后转小火,放进奶糕条,炸至金黄色就可以。
小提示
1、因为奶糊很容易定形,因此 在倒入器皿时就需要整平匀称地倒入,不必寄希望于倒完后还能二次整修样子。
2、还可以不滚鸡蛋液和面包糠。
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