- 主要材料
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- 牛乳250g
- 玉米粉30g
- 白砂糖20g
- 炼奶少量
- 辅材
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- 油
- 鸡蛋液
- 低筋粉
- 面包糠
- 制做流程
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1. 牛乳、玉米粉、白砂糖和炼奶(可选)翻拌后放进锅中,小火加温,不断拌和至浓稠。
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2. 找一个矩形框器皿,涂一层油,倒入奶糊,放凉后入式冷藏室一小时凝结成奶糕。
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3. 奶糕切条,涂一层鸡蛋液,滚一圈面包糠和低筋粉。
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4. 锅中六成热后转小火,放进奶糕条,炸至金黄色就可以。
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- 小提示
- 1、因为奶糊很容易定形,因此 在倒入器皿时就需要整平匀称地倒入,不必寄希望于倒完后还能二次整修样子。
- 2、还可以不滚鸡蛋液和面包糠。
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