青团要蒸多长时间才熟 

制做好的青团一般水开后上锅蒸10-15分钟就可以。

谨记青团不可以蒸过长期，青团会变松变塌。青团的作法有很多种多样，清朝最知名的一种是在清明时节前采用一种名字叫做“浆干草”的野生动植物，捣碎挤压成型取汁，晾晒后和粘米粉翻拌，结合，制成表皮，陷料则用细致的糖红豆沙做成。

青团冷藏之后要蒸多长时间

冷藏的青团也是蒸10-15分钟就可以。 冷藏的青团一般全是熟菜，只必须再度加温就可以吃完，可是因为历经了冷藏，比一般的食材难煮熟一些，因而提议凉水放锅里蒸，水开以后蒸10-15分钟，時间不适合过短，以防青团没蒸透，正中间或是冷的，吃完对胃肠不好。

青团制作技巧

1、传统式青团是用麦青或艾叶草熬汁、这2种大城市很有可能非常少购到，用茼蒿菜，西兰花，蔬菜，茼蒿菜替代都能够的，自身你开心就好;

2、檽米面糊不必和的过软，若讨厌太粘的，能够 加少量小麦面粉混和，但量不可以过多，不然硬邦邦的危害口味。假如送礼，青团煮熟后刷一层薄薄食用橄榄油，色香味俱全更强看。