参谋君发现，在各大加盟网上，排名靠前的十个餐饮项目里，奶茶品牌加盟总要占一半。

奶茶店仿佛成为众所周知“成本低、来钱快、受众广”的好项目，然而事实真的如此吗？

参谋君回访了2个做奶茶店选址分析的店主，他们的经历可谓大相径庭。

A店长的第一家奶茶店还算成功，当他想尝试拓展分店的时候，对选址的不考究让他赔得血本无归，险些把第一家店都赔进去；

B店长却仿佛一路绿灯，开了3家分店，至今每一家都在盈利，zui高的一家店年入15w！

无论是自创品牌还是加盟品牌，参谋君看过不少把本钱烧完然后就只能默默闭店的店主，看似暴利的奶茶店，很多人只能以“水太深”、“本钱不足”甚至“运气不好”来安慰自己没能捞到一把。

事实上，奶茶店确实是低门槛的创业项目，对原料和技术远没有其他行业精细，可以说，奶茶店zui重要的“技术投入”之一，就在于前期的选址。

所以参谋君今天跟大家唠唠，奶茶店到底要怎么选址？

· 方法：奶茶店如何成功选址

· 优劣势：三大适合奶茶店的商圈

· 注意事项：如何防坑防雷

方法

奶茶店如何成功选址？

■ 信息收集 ■

准老板在选址前，最好能够多方面收集信息，通过亲戚、朋友、附近居民以及街道、政府部门来获取信息，如附近近期内是否有较大的拆迁，市政对此地有无重大改建、马路规划等重要信息。

■ 店面记录 ■

开店者可亲自或雇佣人员站在饮品店门外，以计数器记录营业时间内有多少人与车子经过店门口？平日与假日差别多大？经过客人的年龄、性别为何？是学生、上班族或是家庭主妇、退休人士？

如此不分晴雨，记录三、四个礼拜，大致也可了解商圈特性是否符合营业内容了。

■ 走访体验法 ■

把自己当成顾客进行实际消费勘察，亲自到附近商家观察并作比较，了解哪家店最受欢迎，哪家店装潢风格最受目标顾客欢迎，甚至可绘出附近的竞争对手位置图，以及与对手的产品形态与价格比较等。

开店前的调查准备工作愈详尽，愈能帮助自己在商圈内创造差异化特色。

■“傍大款”■

“假如你实在不知道该怎样选址，那就学你对手的做法：他到哪儿，你就到哪儿。”它蕴含的意义是：选址的一个信息来源就在竞争对手那里。即把饮品店开在著名连锁店或强势品牌店的附近，甚至可以开在它的旁边。

■ 大数据采集法 ■

以上的方法都是比较传统的踩点考察，互联网时代大数据采集能够给线下开店者提供更加直观的周边客群情况。

它的优势在于省时省力，传统选址需要人工进行了解的周边交通情况、居住人群、区域内竞争店铺数量，往往需要花费1-4周时间，等到确定选址之后可能空铺都没了！

利用大数据1天内就可以收集齐全，再根据报告进行比对，效率顿时拔高许多！

大数据整合报告

优劣势

三大适合开奶茶店的商圈

奶茶是一种快速消费饮料，它是那种想起来才有可能去消费的东西，没有人会大老远赶来到你的奶茶店里来喝奶茶。

开奶茶店最常见的选址地方有：商业步行街商圈、校园商圈、社区商圈。

■ 商业步行街商圈 ■

优势：奶茶店选址在商业步行街商圈，一般生意都比较火爆，因为这里人流量多，消费欲望高，特别是年轻一代。

另外奶茶店选址在商业步行街的优势就像其他那些开超市、服饰店一样，看中的就是人流量大。

再说逛街的人都是比较有闲钱的人，只要你奶茶店有足够的吸引力，奶茶口味纯正，指不定就把那些吃客给引过来。

劣势：在商业步行街商圈选址zui大的问题就是门面租金较其他商圈高一些，没有一定的资源想在这里找个好的门面还是有一定困难的。

■ 校园圈 ■

优势：把奶茶店开在学校附近，门面租金相对于运营成是较低的地段。

另外奶茶是一种快速消费饮品，在校园附近，最大的消费群体是学生。

奶茶店选址选在校园商圈是一个比较明智的选择，特别是夏天来临的时候，炎热的夏天常常会影响人的口味，这时买一杯鲜活的奶茶即可以消暑解渴，又解决了肚子的问题。

劣势：奶茶店选址选择在校园商圈，平时都是旺季，一旦学生放长假，特别是寒暑假，生意相对学生在校期间来说很受影响。

■ 社区商业圈 ■

优势：门面相对来说比较低，而且容易找，客源稳定，回头率高。

劣势：选择这种地段时，要谨慎，毕竟小区里的人流量是有限的，不是很多。业主要做的就是维护好新老顾客的关系，要以良好的形象和纯正的口味来拉回头客。

注意事项

关于防雷防坑

■ 选址应注意的客观因素 ■

一些知名品牌的商家在选址时，往往采用科学的手段，计算单位时间内人流通过的情况，有几点客观因素在选址时应当注意：

1.被交通护栏分隔的道路，因车流速度快，横向人流不易通过，即使离此处不远就是繁华地段，但此处仍不宜开店；

2.单行道与车站对脸之处不宜开店；

3.受立交桥及地下通道影响不宜开店。

■ 租赁房屋 ■

这是最多见的一种形式。租赁之前，应先了解房屋的基本条件及价格，查清房屋的权状，实地考察，看是否适合自己经营，房屋有无破损，楼面的受力以及水电等情况，了解价格及房屋的税收情况，然后再写一份合约（一式两份）合约要规定租期、价格，是否可以进行装修，税额的负担人，所租的面积多少，其他杂费由谁人负担等。

■ 注意城镇的变化 ■

有些城镇人口稠密区和商业繁华区都是在不断增多和扩大，都挤在城市某一块地方是不可能的，必须四面扩张，但扩张不是相等平齐的，而是有条件和有先有后的。选择场地就要注意到这一点，用长远的、发展的眼光对待这一问题。

选址对于一个奶茶店而言，无疑是盈亏核心。做好选址，有时候比后期想方设法做活动策划更加能带来收益。