如今，国内的茶饮市场发展火热，众所周知的品牌除了喜茶、奈雪，还有茶颜悦色、一点点等，市场的繁荣吸引了更多的资本进驻，奶茶行业竞争愈发激烈，研究奶茶店火爆的原因，并且找到奶茶品牌正确的营销之道，才是当下投资者必须深入研究的课题。

奶茶店为何如此火爆?

就目前奶茶市场来说，粉末茶和奶精茶都得不到消费者的认可，喜茶、奈雪的茶这两大网红奶茶开始在茶底和配方、产品包装、经营模式以及店面装修多方面下功夫，奶茶市场也再一次迎来了大升级，路边摊出生的奶茶，如今成了商场标配。市场上的奶茶品牌越来越多，为什么奶茶店能发展得如此火热？

味道：近年来，奶茶的品牌纷纷涌现，各家奶茶店都在全心全意研制各种产品配方，新增的奶茶口味不计其数。从粉末奶茶到现做茶饮，奶茶的口感也经历了多次升级。虽然价格有提高，但茶饮店的口感也随之达到了一个新高度。

青春记忆：在80.90年代，奶茶才在国内市场起步，那个时候的奶茶一代如今都是拥有自主消费能力的人。即使当下奶茶的口感发生了翻天覆地的变化，但奶茶不仅仅是儿时的一杯饮料，它更代表着青春时代的记忆。

性价比：当代消费水平普遍偏高，出来聚会人均100起步，不管是其他的唱歌、还是桌游等娱乐项目人均消费都是近100元。然而100元可以喝3杯左右的网红奶茶还有富余，相对来说还是很便宜的。

茶饮店能够备受消费者青睐，除了自带的优势外，也离不开各大品牌背后营销大师的推助。市场上的茶饮品牌众多，想要脱颖而出，已经不能只靠产品质量取胜了。就拿喜茶来说，抛开口感上的优势，为什么还是有那么多消费者心甘情愿地为之排队、打卡和宣传了？其实这里面就包含着许多营销的套路和手段。

一、营造假象

让顾客排队，营造出一种"门庭若市"的感觉，让人觉得这家店的奶茶是广受欢迎的，进而激发消费者"从众消费"的行为。

控制制作速度，据不知名网友反映，奶茶店的员工会根据排队人数来决定制作速度，如果排队的人较少，那就放慢速度，从而让店内保持一定的排队人数。

讲究叫号节奏，有的奶茶店并不是制作好了饮品就立刻叫号让顾客取走，等奶茶制作出一定的数量后再叫号，这样能够增加顾客在店内停留的时间，有利于吸引路人进店消费。

2、 引发讨论

让奶茶不单单只是一杯奶茶。喜茶之前推出了多肉葡萄这个新品，在小红书等社交平台上，除了关于产品的打卡牌照外，还可以看到与多肉葡萄相关的葡萄妆容、指甲油色、发色和同色产品等，这加大了对目标消费群体的吸引力，更利于扩大新产品的推广范围。

3、 品牌联名

喜茶的创始人身价高达40亿，是当仁不让的网红奶茶，被茶饮界称之为"跨界联名狂魔"。据统计，2019年，喜茶全年推出了多达26个品牌联名，其推出的联名款比推出新品的次数还要多，疯狂的品牌联名操作也是喜茶保持高曝光的主要原因之一。

四、隐形菜单

隐形菜单已成为当下奶茶店除了打卡以外的新潮流。除了提高客单价，获得更高的收益，隐形菜单还能够刺激目标群体的消费欲望，通过不断解锁新的隐藏菜单，消费者能够享受到更个性化的产品，体验探索的乐趣。

另一方面，很多消费者除了在网上去搜索隐藏菜单外，还会将自己的独家菜单展示在自己的社交账号上，这样就形成了品牌的自主传播，为茶饮店免费增加额外的曝光度。

奶茶店疯狂制造出奶茶的火热，将奶茶店硬生生的拔高了好几个度。在营销手段方面，喜茶和茶颜悦色作为奶茶界的扛把子，着实是值得众多茶饮品牌学习的对象。随着消费群体的增加，奶茶市场的发展前景依然是十分可观的，只有打造自己的品牌特色，在营销方面倾注更多心力，才能实现品牌更长远的发展。