近几日，“国家粮食和物资储备局”的官方微博号公布的#生产区夏粮收购进度#信息引起了全社会的关注，其实六月和七月频繁公布的夏粮收购进度并没有多少人关注，只是8月12日公布的信息引起了强烈关注：

8月12日的信息被全民关注的原因是，8月11日领导人作出重要批示，要求“坚决制止餐饮浪费行为，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻节约为荣的氛围”。领导人指出：餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心！“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”尽管我国粮食生产连年丰收，对粮食安全还是始终要有危机意识，今年全球新冠肺炎疫情所带来的的影响更是给我们敲响了警钟。

领导人的批示引起了人们的种种猜测，于是很多人就把“国家粮食和物资储备局”公布的夏粮收购进度信息和领导人的批示联系了起来，自然地，储备局8月12日公布的夏粮收购进度同比减少的信息就被网民大量关注和转发。

人们对国家粮食安全的担忧是有道理的，毕竟2020年我们经历了太多灾难，肆虐全球的新冠肺炎，非洲、中东和东南亚的超大蝗灾，中国南方的大洪灾……这每一个天灾都足以引起粮食的大量减产。而中国，用全球7%的耕地养活了全球18%的人口（全球人口2019年8月统计为77.27亿，中国人口2020年1月17日统计刚到14亿），本就有些吃力，土地的潜力几乎被挖尽，粮食供应的弦一直绷得很紧。

在新冠肺炎的影响下，一些粮食出口国立即宣布限制粮食出口，根据公开报道，至少有13个国家出台了限制措施，包括越南、泰国、柬埔寨、俄罗斯、哈萨克斯坦、塞尔维亚等。而且当前中美关系又越来越糟，14亿人吃饭的问题是我们的软肋之一，如果我们的土地养活不了我们的人口，美国和西方敌视中国的政客恐怕会马上在吃饭问题上卡我们的脖子。

所以，领导人说要对粮食安全问题始终有危机意识，这显然是未雨绸缪的清醒认识。

但很多人把夏粮收购减少的消息和制止餐饮浪费的倡议结合起来，就轻易得出我国粮食已经短缺了的结论，对这种说法，我是不认同的，尤其是有些人借机又渲染紧张气氛，号召大家屯粮，这种做法更是荒唐。

记得今年3月底4月初的时候，有些地方就发生了市民大规模抢粮屯粮的闹剧，当时我写了一篇文章《当前我们到底要不要抢粮？》，旗帜鲜明地反对屯粮，以无可辩驳的数据说明中国不缺粮，大家不会饿肚子。并指出，如果大家都加入抢粮队伍，都大规模囤积粮食，那么，过了这个夏天，私存的粮食出虫发霉不能食用，这种大规模的浪费将会挖空国库，到时候我们真的会缺粮。

我的观点在当时很多人不认可，可是四个多月过去了，事实证明我说的是对的，全国市场上粮食的供应始终很充沛，未曾有一点儿粮食短缺的迹象，而那些制造恐慌的人抢的大批粮食，恐怕也快发霉变质不能吃了。

所以，对于粮食问题，我们一定要向公众说清楚，要防止大规模的抢粮屯粮。

在我看来，在近期，中国粮食安全出问题的唯一可能就是市场失控。如果人人都相信粮食短缺的谣言，家家户户都大规模屯粮，恐怖的信息会使农民不愿意卖粮，而市场上一有粮食就被抢被囤，那么粮食肯定短缺。

在新冠肺炎、南方洪水和进口受阻的情况下，我国的粮食到底缺不缺呢？国务院新闻办公室2019年10月发布的《中国的粮食安全》白皮书如此说：

1. 中国人均粮食占有量稳定在世界平均水平以上。 目前，中国人均粮食占有量达到470公斤左右。

2. 我国粮食总产量连上新台阶。 2018年产量近6.6亿吨，近几年我国粮食产量波动幅度基本稳定在合理区间，一般保持在±6%的范围之内。

3. 我国谷物供应基本自给。 2018年，谷物产量6.1亿吨，占粮食总产量的90%以上，目前，我国谷物自给率超过95%。2001年至2018年我国年均进口的粮食总量中，大豆占比为75.4%，稻谷和小麦两大口粮品种合计占比不足6%。

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