麻辣火锅应该没多少人能抵得住它的诱惑吧，红油滚滚的汤底料，看着就食欲满满的，往里加入各式各样食材涮着吃，真是越吃越上头呢，不过麻辣火锅只属于爱吃辣的人的福音而已，对于那些不怎么能吃辣的人来讲，可能没吃几口就有点坚持不下去了，所以得配上一些比较比较解辣的饮品在旁边放着才行。

说到解辣的饮品，很多人都以为矿泉水能解辣，但实际上，这根本起不到多大的作用，还有那些点碳酸饮料喝的，就辣的时候干一口下去特别冰爽，但后面还是辣的不行，整不好还容易串稀，就连肠胃都会受到牵连，这样可就麻烦了，如果你真怕辣的话，吃火锅时就点这3种饮品，老板一看就知道你是内行人，太会吃。

1、奶制品

怕辣的人吃火锅时记得点上几瓶奶制品，比如牛奶、豆奶、酸奶都行，因为在我们吃火锅的时候，辣素会刺激口腔的粘膜，这样就会产生灼热感，而奶制品是含有大量蛋白质和酪蛋白等物质，能迅速解辣，恢复口腔原本的环境，这样就不怕辣啦，最重要的是，它还可以保护肠胃，吃了是不会拉肚子的。

2、酸梅汤

火锅店里面的酸梅汤是用乌梅、山楂、甘草和冰糖等材料调配而成的，这种饮品的“酸”含量特别高，像它里面所蕴含的有机酸、柠檬酸等，在短时间内能帮助人们解腻又解辣，还能清神醒脑、抗疲劳，所以吃火锅时点它也是相当不错的。

3、白开水

如果拿矿泉水和白开水相比较的话，自然是白开水跟更解辣了，它们两的性质可不一样，因为白开水的零热量的，没有任何副作用，是种健康饮品，多喝开水对身体好，能解辣还能保护肠胃，再者就是，火锅店里面的白开水的不要钱的，这样一来就能省下一部分的饮料钱了。