在这款充满水果的牛奶果汁里，覆盆子形成的彩色涟漪，会立即成为孩子们目光的焦点。牛奶与芒果混合产生滑顺浓稠的质地，与气味强烈的覆盆子形成对比。为了能达到最佳口感，一定要使用成熟香甜的芒果。喜欢的朋友快来试试。

覆盆子涟漪

准备材料：覆盆子果蓉60克，芒果半个，蜂蜜40克，牛奶50克，水10毫升

开始制作：

1 把覆盆子果蓉、水、一半的蜂蜜倒入食物调理机内，搅打至顺滑。

2 将这些果泥置于一个小碗内。

3 将芒果果肉切块，放入果汁机内。

4 加入牛奶。

5 再加入剩余的蜂蜜，搅打至顺滑。

6 倒入一层约2.5厘米厚的芒果泥糊到玻璃杯中。

7 以汤匙在上面舀入一半的覆盆子泥糊。

8 再加入剩余的芒果泥糊，最后加入剩余的覆盆子泥糊。

9 以一支茶匙轻轻地将这两种果泥旋搅在一起，以备用的树莓装饰，即可饮用。

选自《饮品大全》这本书，版权所有。