今天是中秋节又是国庆节，两个节日赶到一起了。可以利用这8天的假期多陪陪家人。相信今天也有很多朋友正往家赶，有的朋友已经到家，有的朋友应该还在路上。都希望早点和家人团聚，共度佳节。我家今天的午餐要比平时准备的丰盛一些。虽然没有大鱼大肉，但都是爱吃的家常菜，三菜一汤，全部光盘，不浪费。

一、白萝卜炖鸭汤

【制作步骤】：1、半只老鸭清洗干净切块焯水。干香菇洗净用清水泡软一分为二，生姜洗净切片，白萝卜洗净切滚刀块。小青菜洗净切段。

2、焯水的鸭肉捞出用清水冲洗干净放入电饭煲中。放入清水，生姜片，八角。按下蒸煮键。煮开后，放入红枣，香菇片，白萝卜煮9成熟后。放入小青菜，食盐入味即可。

二、青椒炒芸豆丝

【制作步骤】：芸豆摘去两头根蒂焯水切丝，青椒去蒂去籽切丝。起锅烧油，油热。放入蒜末炒香后，放入芸豆丝，青椒丝，盐炒熟入味即可。

三、肉丝炒洋葱

【制作步骤】：1、猪肉洗净切丝用淀粉腌制10分钟，葱洗净去段，干辣椒切段，姜洗净切片。青红椒去蒂去籽洗净切丝。洋葱撕去外皮洗净切丝放入盘中。

2、起锅烧油，油热。放入肉丝，葱姜，五香粉，干辣椒炒香至肉丝变色后，放入洋葱，青红椒，生抽，老抽，盐炒熟入味即可。

四、蚂蚁上树

【制作步骤】：1、猪肉洗净切末，葱洗净切段，姜洗净切末，蒜洗净切末，红椒洗净切丁。红薯粉丝用清水泡软。一个干辣椒洗净切段。

2、起锅烧油，油充分滑锅后，放入肉末，姜蒜，干辣椒炒香至肉末变色后，放入泡软的粉条，红椒丁，食盐，生抽，老抽快速翻炒上色入味后，放入葱花和少量的食用油即可关火出锅。

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