来源: 沙县统战部

　　9月24日至25日，由省侨办主办，福建商学院、沙县人民政府承办，福建省职教社、三明市侨办协办的第三期福建省海外中餐繁荣负责人研讨班（沙县小吃线下实践学习）在沙县小吃培训中心举办，来自意大利、美国、菲律宾、西班牙、日本等国家中餐业从业者及热爱沙县小吃的海外侨胞共23人参加。

　　市委统战部部务会议成员、市侨办主任吴强对来自各国的中餐业从业者参加沙县小吃线下实践活动表示热烈欢迎，希望学员们通过学习能够提升厨艺、扩大交友，在海外积极宣传推介沙县小吃，让更多海外民众品尝到正宗的中华美食。

　　沙县小吃线下实践学习培训课程共12学时，主要为沙县扁肉、拌面、烧麦、锅贴等经典小吃技艺实操，此外，主办单位还安排了4天的互联网线上课程，围绕餐饮变革、食品安全、中餐文化等内容，对海外餐饮业者在餐饮企业经营、产品创新和服务环节进行线上课程培训。