大家好，欢迎来到余甘果蜜的厨房，快乐下厨，幸福你我他，记得好好吃饭哟。

中秋节和国庆节同一天，普天同庆，欢乐家庭从幸福餐桌开始，晒一晒农家人的午餐，十道家常菜肴，各取所爱，婆婆说吃不完各自打包。

中秋节午餐，和婆婆一起做了十道菜，荤素搭配花钱也不多。所有菜肴中，我只买了鸭肉，婆婆家还备了一个半的大鹅，有的炖汤，有的红烧；婆婆不吃鹅肉，我还买了些鸭肉，而恰好今天，孩子出疹子，不吃鹅肉，不过，美味佳肴十道菜，还有自己做的月饼，满满一桌子，一个出差没到家，还有一个要加班，婆婆说，吃不完打包各带回家哈。

一、葱烧鸡中翅

葱烧鸡中翅：咸鲜味美，调料少，味道好，做法也简单，小朋友们超爱吃。做法：鸡中翅改刀，煎一煎至微黄，加入开水、姜、香葱、精盐，烧一烧至汤汁浓稠。小技巧：香葱要多一些，葱香浓郁，咸鲜味美，鲜嫩。

二、红烧鸭块

红烧鸭是婆婆做的，特殊情况，小编到家后，有事出去了。婆婆不小心将水烧干了，烧糊了，酱油也放多了哈，不过呢，味道好极了，没有糊味，孩子连夸好香。而婆婆反而没有吃到，因为水干了，肉质还不够烂，老人吃着有点费劲。

三、肉丝烧扁豆

肉丝烧扁豆，最后只剩下了肉丝，扁豆都被吃光光了。扁豆是婆婆自己种的，此时正鲜嫩，大家都爱吃的蔬菜，加点肉同烧，就是抢手家常菜。

做法：姜、葱、蒜炒香，加入肉丝炒至变色，加入红烧酱油炒匀，加入焯水后的扁豆，清水，精盐，烧至扁豆软烂即可。

四、青菜烧牛肉

青菜烧牛肉，苏北人家喜欢的做法，青菜鲜嫩，牛肉软烂，微辣鲜美。

牛肉为熟牛肉，切片，入锅炒一炒，加入辣椒酱、姜、葱、红烧酱油炒匀，加入清水烧开，烧约七八分钟，加入青菜同烧，精盐调味出锅。

五、辣椒烧鹅血

辣椒烧鹅血，是小编随手发挥的一道菜，小姑带了一些回家，婆婆说这是留给我的，那就加点青辣椒烧一烧，味道还不错。将鹅血切小块，辣椒炒一炒之后，加入鹅血、精盐同烧二三分钟出锅。

六、白汁鹅汤

白汁鹅汤，是婆婆炖制好的，孩子婶婶喜欢鹅汤，就炖了一份，婆婆说，这个吃不完带回家。鹅肉剁块，炒一炒，加入清水炖至软烂，自家养殖的鹅肉，汤汁也比较鲜美哦。

七、家常烧大虾

家常烧大虾是婆婆烧的，小侄女最爱吃的菜肴，姜、葱、蒜入锅炒一炒，加入大虾、精盐烧一烧出锅，简单又鲜美。

八、红烧鹅肉

红烧鹅肉，我让婆婆烧一碗就行了，剩下的一些入冰箱，最后这一道没吃完，婆婆说各自将自己喜欢的打包带回自己家哈。反正孩子婶婶是将白汁鹅汤带回去了。

为什么又是黑乎乎的呀，婆婆习惯了用红酱油，而且量还是多多的那种方式，不过呢，婆婆今天将红烧鸭、红烧鹅烧出了新高度，酱香浓郁，越嚼越香。

九、肉圆

肉圆，炸制的肉圆，上锅蒸一蒸就可以上桌了，代表着团圆的菜肴，也是当地人的主菜之一，大小宴会，节日中也有这道菜，可汤可炸，也可蒸。是用肉末加入调料，搅拌上劲，入锅炸制而成。

十、炒生菜

生菜是婆婆自己种的，特鲜嫩，炒一炒上桌，脆爽可口，不要蒜泥，也不要蚝油，就只有精盐和食用油，真正的绿色食品。

以上是我们家的团圆午餐啦，自己种的蔬菜，自己家养殖的大白鹅，小姑子送的鸡中翅，朋友送的虾子。菜肴丰富，花钱也不多，比饭店更实惠经济。

小叔子是厨师，节日都要上班的，没有调休，孩子爸跟着老板出差还没有到家，二叔子在浙江，小姑子在婆婆家吃午餐，婆婆说，回去时候将你们自己喜欢吃的打包，我们说好的，不用担心，我们晚餐菜肴都有了哈。有空记得常回家吃饭，妈妈喜欢多做菜肴，我们也记得多吃一点，不要跟妈妈说减肥哦。祝大家中秋节快乐。

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