小长假第二天的午餐，一家5口人两菜一汤，味道好，更有烟火气

给大家晒晒我家的小长假第二天午餐，一家5口人，我简简单单做了两菜一汤，刚好够吃。其实过节了菜不在多，还是更喜欢来点家人爱吃的家常小炒，再煲一道鲜美的鸡汤就OK啦！味道不是一般般好哟！吃得舒心又不浪费，网友看了都夸我家的饭菜有烟火气？

接下来就详细给大家分享我家午餐的做法吧！

第一道：土豆丝炒肉丝

食材：土豆1个、胡萝卜半根、肥瘦相间的猪肉140克、生抽2勺、姜丝少许、青椒1个、盐1勺、醋4滴、葱花少许、红干椒3个、白糖3克

做法：1、将土豆、胡萝卜、青椒分别都切成丝；2、然后将土豆丝、胡萝卜素放入水中淘洗2遍后捞出沥干水分；3、将猪肉切成细丝后，加入生抽、1勺油、料酒、白糖调拌均匀腌制5分钟；4、热锅热油、倒入肉丝、姜丝开大火爆炒两三分钟盛出；5、热锅热油，烧至六成热倒入干辣椒炝锅3秒钟后，放入土豆丝、胡萝卜丝、青椒丝、盐、醋，开大火爆炒2分钟；6、倒入肉丝、葱花继续爆炒1分钟即可关火盛出。

第二道：青椒炒芥兰

食材准备：芥兰1棵、青椒1个、干辣椒2个、胡椒粉少许、醋3滴、盐1勺

烹饪方法：

1、将芥兰削皮洗干净后对半切开来，然后切片备用。2、青椒去籽后切丝，红干椒剪成小段。3、热锅热油，倒入红干椒炒几秒钟后弃之，留下底油。4、再倒入芥兰、盐、醋，开大火爆炒2分钟。5、快出锅的时候，再放入青椒丝、胡椒粉，爆炒20秒钟即可关火装盘。

第三道：乌鸡青菜汤

食材：乌鸡1只、小白菜1把、盐1小勺、葱段2棵、姜丝3克

做法：

1、将乌鸡处理后清洗干净，剁去鸡爪部分。2、乌鸡放入电饭煲中，加入葱段、姜丝，按煲汤键。3、将煲好的乌鸡汤倒入小白菜、盐继续煲4分钟左右即可。

主食：红豆米饭

食材：大米350克、红豆80克

做法：1、红豆提前用水泡发5个小时。2、将大米和红豆分别淘洗干净。3、将红豆先放入煮锅中，加入2碗水慢火煮10分钟，煮到红豆软烂即可。4、电饭煲中倒入淘洗好的大米，再倒入煮好的红豆汤按煮饭键即可。注意红豆汤别倒太多，没过大米的半厘米的高度便可以了。

午餐这样做，既不浪费还营养均衡，大家喜欢我家的午餐吗？你更喜欢午餐怎样吃?欢迎大家也来晒晒自己家的一日三餐，幸福的烟火气要晒出来哟！