减肥也能吃火锅，你一定用的到吃火锅不发胖攻略。作为中国人独创的美食，每到这个时节必应首当其冲。

研究发现，吃一顿火锅的热量至少是1700千卡。一碗米饭约是174千卡，换算一下一顿火锅=10碗米饭。看完这组数据，正在减肥的你怕是要被惊到了！

减肥期间也能吃火锅的不长胖攻略，收下吧！

一、锅底篇

如果你正在减肥，那就不要随心所欲的选择锅底了。不要选择有牛油、红油、辣椒等的锅底，相比之下清汤锅和海鲜锅热量较低，真的想吃辣的那就单独蘸新鲜的辣椒。

真的忍不住想吃那就在减肥的碳循环饮食期间，可以选在放纵日来一顿。

二、蘸料篇

油碟和麻酱碟，好像真的很美味，但热量是真的高！海鲜酱油或蚝油搭配小葱的热量相对较低，这个酱料组合首推给在减肥的伙伴们。

三、肉类篇

肉类首选瘦的牛羊肉为佳。内脏、鸭血、毛肚、百叶热量不高可以放心吃，也可以选择一些优质蛋白，比如鸡胸肉、沙巴鱼片、鱿鱼、章鱼！

减肥期间也可以吃肉，关键是要吃对，记得一定要去皮！

四、主食类

土豆、粉条、面条、年糕等淀粉含量高，身体消耗不完很容易转为脂肪，所以减肥期间吃火锅，这些食材尽量不要点。

五、蔬菜类

可以放心吃的蔬菜有，包心生菜、菠菜、豆芽、香菜、西兰花、西红柿等。白菜、生菜、油麦菜等这些叶片面积大的蔬菜不适合放进红油锅中，它们会大量吸附汤底中的油脂。

六、其他类

根茎或藻类食物对减肥人群都很友好，木耳、莲藕、胡萝卜、海带、冬瓜、萝卜等，用它们来代替主食也是不错的选择。

多吃豆腐，但不是油豆腐，豆腐经过油炸后，减少水分又吸收了油脂，一块炸豆腐可以接近100大卡！

鱼丸虾饺等各类丸子，均含有大量的油脂、盐分和淀粉，热量高，还没什么营养。

七、饮料篇

饮料也是火锅必点食物之一。减肥或是怕胖的宝宝们记得要选无糖的茶水，比如菊花茶、大麦茶、乌龙茶等，有助于减缓肠胃对油脂的吸收，降低热量。

总结一下以上的几点，方便大家记录！

1、尽量选择清淡的锅底，低油、少盐的蘸酱；

2、先涮绿叶、菌菇类蔬菜，再涮豆制品、肉类；

3、首选鸡胸肉、精瘦肉、鱼虾等肉类。

4、吃完菜再吃主食，主食能少吃就少吃，别喝火锅汤，会胖的哟。

火锅之后一定要及时补救：餐后运动2小时，第二天要多喝水，饮食以蔬菜为主，多补充膳食纤维，改善肠道环境。这样可以最大程度预防发胖，让你的减肥努力不白费。

美味当前，正在减肥或者怕胖的你难免有诸多顾虑，看完这份攻略你的顾虑是否消减一点了呢？