海子说：

从明天起

做一个幸福的人

喂马、劈柴，周游世界

从明天起

关心粮食和蔬菜

我说：

从现在起

做一个知足的人

吃牛肉面、看黄河、努力生活

从现在起

关心身体和健康

兰州人的一天从一碗牛肉开始

以前吃牛肉面会问：

二细还是薄宽？

以后会不会这么问：

大碗还是小碗？

兰州牛肉面

是兰州味道的首席代表

这一碗面

不仅仅是兰州人的乡愁乡味

更是很多游子

魂牵梦绕的记忆味道

牛肉面在兰州

地位可是不一般

通过面型都能算卦

你信不信？

牛肉面面型与性格

毛细（小清新）------温柔

细滴（路人甲）------随和

三细（秩序女）------认真

二细（创新男）------热情

薄宽（大叔范）------稳重

宽滴（哲学家）------冷静

大宽（铁胃人）------威猛

二柱子（果敢型）----阳刚

韭叶子（工作狂）----豪放

荞麦棱（个性男）----独特

（温馨提示：面型与性格仅供娱乐，不要较真哈）

立秋后的兰州告别酷热

天气倒是凉爽了

热度不减的却是

“牛肉面是否恢复大小碗”的话题

亮豁的兰州人各有说法

商家顾客各执一词

今天小编就走访了三家牛肉面馆

帮大家看看

到底有没有“大小碗”

01

正宁路国仁面馆

国仁面馆

位于正宁路夜市口子

是一家老字号牛肉面馆

匠心独具就为做好一碗牛肉面

饭点当前

老板娘忙的不可开交

店里开票口和取饭口都排着长队

跟在队伍里

唱票“面大”的有之

但是“面少”的很少

小编点了“面大”和“面小”各一碗

肉蛋双飞

平时能吃一碗半的同事吃撑了

我完成了小碗的光盘使命

杏皮茶实在喝不下去

打包带走了

老板娘说不管牛肉面分不分大小碗

“面大面小您说话”

这项服务一直都有

而且老板娘早有叮嘱

但凡见到带小孩来的顾客

必须“面大”

无论如何总要管饱

02

老印象牛肉面

关注这家牛肉面馆

要从他家的“儿童面”说起

5块钱一小碗

对于饭量不大的人

早上当早餐吃刚刚好

会过日子的同事说

现在一个菜夹饼加鸡蛋都要5.5块钱

一碗有汤有面的儿童牛肉面5块钱

它不值吗？

老印象家用的是自动点餐系统

打开界面

牛肉面8元

牛肉面小碗7元

儿童5元

各种美食价格一目了然

根据实际用餐情况可以随意选择

看看大碗和儿童面的区别在哪里

一对比就知道了

有了这样的多样选择

带孩子或是饭量小的老人吃牛肉面

就很省心啦！

（备注：大碗里的牛肉是小编单加哈的）

03

松鼠家牛肉面

甘南路上的松鼠家牛肉面

店面虽小却干净精致

环境很好

牛肉面味道也不错

小编就进店坐在距离厨房档口很近的位置上

能够清楚的听到顾客下面的要求

排队的十几个人

只有一个学生模样的小姑娘说了句

“叔叔，面少汤多”

三两个人喊着“师傅，面大些”

其他顾客没有要求

“锄禾日当午，汗滴禾下土

谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”

李绅的《悯农》耳熟能详

小编以为

无论牛肉面能否回归到大小碗

按需用餐，杜绝浪费

都是我们每个人的责任和义务

你说是吗？