韩国饮食特点十分鲜明，烹调虽多以烧烤为主，但口味非常讨中国人的喜爱。与中国料理不同的是，韩国料理比较清淡，少油腻，而且基本上不加味精，蔬菜以生食为主，用凉拌的方式做成，味道的好坏全掌握在厨师的手指中。尝过韩式白菜泡菜的客人都对这个韩国饮食文化中的“国粹”难以忘怀。韩式烤肉以高蛋白，低胆固醇的牛肉为主。

韩国料理餐具

韩国传统食具包含筷子和匙。箸以金属制成，多呈扁平而长；匙亦多为金属制。特别的是，韩国人一般吃饭、喝汤皆以匙来进行，箸多用以夹菜作为辅助工具。

韩国烧烤、韩国泡菜、石锅拌饭、韩国大酱汤、养生参鸡汤、大麦茶、狗肉

首先与长辈一起用餐时，如果是坐矮腿小桌，一定要脱鞋，千万不要因为不习惯而伸直腿，一定要盘腿而坐，男人可以盘腿，孩子最好是跪地坐在自己的小腿上或跪地侧坐。

用餐时还要注意不能端着碗吃饭，用汤匙时，不同时用筷子，用筷子时，把汤匙放在桌子上，餐具不能搭在碗上。

韩国人喜欢酒，跟中国的无酒不成席有点相似，但韩国人在用餐时不会喝太多的酒，如果想喝酒，会等吃饭后去酒吧喝个痛快。餐桌上饮酒只是个热身。

在韩国的敬酒与饮酒也是很讲究礼仪的，韩国人喜欢互相斟酒，一个韩国朋友告诉我说，如果对方不给你斟酒，他会一辈子孤单，自己斟酒则视为不礼貌的行为，因为你剥夺了对方给你斟酒的权利。

给对方斟酒时，右手拿酒瓶，左手放于右腕或右肘下，左手伸展托右腕或右肘。身体前倾以示礼貌。对方给自己斟酒时，也要点头示意感谢。饮酒时晚辈和女孩子一定要侧过身，用手挡住酒杯然后喝光。

用餐中长辈会给晚辈添菜，以示关心，晚辈无论是否爱吃，都不能用手挡住碗拒绝，长辈给晚辈添菜时，晚辈一定要起身但不用站起来，以深深点头示意鞠躬答谢。第一碗的饭一定要吃干净，不能剩下。如果长辈过于热情，第二碗以后的饭或菜是可以剩下的。

用餐中，不可以挑出自己不吃的食物或佐料，更不能用筷子翻菜。如果遇到鱼刺或骨头不能吃的食物时，要侧身避开用餐的人，吐在纸上包好，不要随便乱扔。

吃烤肉的时候，将包好的烤肉一次性放入口中，右手放，左手遮嘴，女孩子一定要侧过身，不能直接对着长辈把烤肉放入口中。

就餐完毕后，要保持筷子、汤匙和碗的洁净，不能粘着食物，汤匙和筷子放在开餐时的位置摆好，用过的纸巾要叠好。

用餐礼仪中，无论是吃饭或喝酒，无论坐姿还是用餐方式，细节中体现着韩国传统文化和历史背景，通过了解韩式料理用餐礼仪，可以更深入的了解韩国文化，促进彼此的交流。

本文由HotelMoment原创，转载请注明"HotelMoment"

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如作者信息标记有误，请第一时间联系我们修改或删除，多谢。