封面新闻新闻记者 杨鑫

近日来，由封面新闻、华西都市报、成都市韵味、天虎高新科技重磅消息方案策划的“食在天府·味在四川&2020天府特色美食城市地标评比暨千村千品进万店方案”开展得热火朝天。

11月13日，主题活动网络投票工作中已宣布截至。一个月的打call，让天府十大特色美食城市地标、天府十大餐馆拔尖知名品牌、天府十大特色美食特点商街和天府特点川香TOP50这四大总榜，聚集了数十万投票数。

总榜上，许多著名餐饮连锁品牌人气值受欢迎。小龙坎、贰麻酒馆、秋金家常菜等都得到 了超出一万的投票数，而他们自身也是分别行业的“个人名片式”知名品牌，在特色美食城市地标打造出层面，也是有许多工作经验能够共享。

照片来自小龙坎火锅官方网站

小龙坎：一直坚持五大发展战略

从2015面世迄今，短短的五年，小龙坎早已变成四川火锅店的象征性个人名片。能获得那样的考试成绩，有关责任人觉得，这和企业的五大发展战略紧密联系。

这五大发展战略分别是港口发展战略、口感发展战略、人才激励机制、服务项目发展战略和智能化发展战略。

二零一五年，小龙坎打开特色化之途进到春熙商业圈，变成第一个取得成功进驻春熙商业圈的火锅加盟品牌，“春熙火锅店一条街” 从而拉开序幕，也因此变成春熙路的特色美食城市地标之一，这就产生了企业的优良港口。

而在口感层面，从创办迄今，小龙坎一直坚持不懈“认真做味儿，良知做质量”的经营管理理念，着眼于为消费者产生正宗的川香牛油火锅味儿。

除此之外，小龙坎自始至终以“消费者第一，劳模精神第二，合作伙伴第三”为价值观，让每一位职工都能够充分运用自身的才气与工作能力，并获得较大 的效应。

另外，小龙坎觉得火锅店不但是一种味蕾的享有，也是一种服务项目的感受。将火辣辣的火锅文化融进到激情的服务宗旨中，让每一位顾客在用餐的全过程中也能感受到火锅店所产生的真情服务。而在智能化层面，做为火锅店销售市场的勇士和四川火锅文化的传承与弘扬者，小龙坎积极主动相拥企业战略转型。根据打造出会员管理系统、发布外卖送餐业务流程等方法，重新构建“人货场”，提高知名品牌的增加量。

在五大发展战略的良好搭配下，小龙坎取得成功完成知名品牌IP打造出，遭受诸多火锅店发烧友的青睐，甘愿花销数钟头排长队，只求一份非常值得等候的好味道。小龙坎门可罗雀的排长队情景，春熙路概念店乃至造就了门店排长队超出2000桌的纪录，变成了春熙路城市地标性的历史人文标示。

“排长队”、“总流量”，变成小虎坎特属的知名品牌标识。“大家运用人工流产，进行许多 自主创新十足的游戏玩法。与异业联盟品牌合作打造出联名鞋主题风格店，与IP协作轻松玩社会化营销等。大家持续在开展新的营销推广试着，另外也为传统式餐饮营销出示新的可效仿构思。”有关责任人表明。

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贰麻酒馆：完美的四川特色

贰麻酒馆是成都酒吧的一张个人名片，具有四川特色，而这一点，从品牌名字就可以看得出。

该知名品牌有关责任人详细介绍，紧紧围绕着地区特点这一点，在商品打造出上，贰麻将游戏欧式伏特加新中式化，以传统式的纯粮酒、酒酿、米酒等做为原酒，发布了新中式调酒师，还配搭了冷吃兔、把把烧等四川特色鬼饮食搭配；次之，室内装修上保存了老四川的记忆力——室外院坝，另外结合一些年青人较为喜爱的原素，例如鸡心螺玻璃缸、彩灯、太空人、酒仙雕塑作品等，来打造出一种气氛感，让消费者好吃又好照相，有益于品牌营销。这种原素紧密联系，进而打造出了归属于贰麻的斗酒文化艺术，让每一个来贰麻的人都能享有到正宗舒适安逸的成都夜生活。

而在在营销推广层面，贰麻有专业的精英团队来承担。“由于贰麻关键对于的顾客是年青人，平常推广营销会立在她们的视角来思索，因此 网上会看当下的游戏娱乐、时事热点，除开微信公众号、新浪微博以外，也会专业在抖音、小红书app、社群营销这种受众群体低龄化的方式狠下功夫营销推广。”知名品牌责任人说，线下推广她们也会在国家法定假日方案策划一些趣味好玩儿的主题活动，耳濡目染的让顾客加重贰麻的企业形象。

据了解，贰麻也已经积极主动筹划新店开业，兰桂坊店现阶段室内装修围挡中，预估年之后就可以与大伙儿碰面。南面也是有合理布局新店开业，新店开业在商品和室内装修上都是有很大升級。

照片来自互联网

秋金家常菜：做高新技术企业餐馆

秋金家常菜是四川菜里的一匹“潜力股”，创立于1996年，是成都市当地一家技术专业从业当代四川菜全产业链发展趋势的高新技术企业餐饮业。

现如今的秋金家常菜，早已创建起详细的特许连锁经营方式，全国各地有着60多家连锁加盟店面，结合餐馆、产品零售、文化艺术等产业融合发展趋势，现阶段，店面总数仍在不断发展。

据有关责任人详细介绍，秋金家常菜大力支持政府部门把四川菜培养变成四川省扩大开放的关键个人名片和特点优点主导产业的关键构思，促进四川菜文化艺术的发掘、梳理、承传和自主创新，产生四川菜“美食故事”。

从总体上，秋金家常菜顺利完成四川菜规范化科学研究，逐渐创建包含菜肴规范、食物规范以内的四川菜质量标准体系，促进菜肴烹调与环境卫生规范化，服务项目和管理方法规范性。

除此之外，秋金家常菜将四川文化多样性与世界各国市场的需求紧密结合，促进四川菜菜肴自主创新，提高四川菜质量，推动饮食业提档升级。

制做菜肴，佐料是重要，是否可以使确保四川菜原生态？秋金家常菜提升产业基地基本建设，基本建设生产加工产业基地、原辅材料产业基地等，进行规范化料包生产制造，压实四川菜发展趋势基本，推动食品类制造业发展趋势，塑造四川菜优良销售市场品牌形象。

此外，秋金家常菜仍在打造出四川菜系列产品美餐，四川美食地图，制做合适长期性营销推广的四川菜网络营销和品牌营销促销品，为打造出世界各国著名加盟品牌，提高四川菜的集聚度和名气，提升 市场份额奠定牢固的基础。

值得一提的是，秋金家常菜近些年持续探寻，秋金家常菜取得成功完成四川菜菜肴规范化，是四川菜规范化管理体系创建的领域引领者。秋金家常菜还依靠工业物联网和餐馆结合，取得成功产品研发智能化自动炒菜机并交付使用，解决了传统式中餐馆公司的“主厨依靠”，让店面呈爆发式增长趋势的另外，又能较大 水平地维持菜肴质量。

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