日渐丰富多彩的日常生活标准持续考虑着大家的味蕾要求，当要求被考虑，接踵而来催产的就是浪费。有关数据信息显示信息，在我国每一年浪费的谷物约3500吨，这一数据贴近中国粮食总产值的6%。为合理进行“勤俭节约、抵制浪费”主题活动，仁怀市推出分量少、总数多、价格低的小碗菜，打开“勤俭节约、抵制浪费”新“食代”。

小碗菜，说白了，便是大份的菜品，价钱经济实惠，分量匀称美味可口。仁怀市小碗菜一推出，就以快消費、种类多、价钱性价比高的特点，备受消费者钟爱。煎炒烹炸拌凉菜加甜品，几十种美味可口供消费者挑选，美味可口，考虑了消费者的各类要求。此外，仁怀还紧随时代潮流，推出了火锅店小碗菜，菜品大份、精美、量足、价钱性价比高，不但吃的饱，还吃得好。如今更是吃麻辣烫最赞的时节，和三五亲朋好友一起涮一顿火锅店，既不浪费，又能吃到多种多样菜品，一瞬间幸福感平行线飙涨。

据统计，为提倡文明用餐，降低餐馆浪费，以绿色生活推动节约粮食，回绝舌尖上的美味的浪费，到目前为止，仁怀早已推出小盘子家常小炒3家，火锅店小碗菜1家，供仁怀市群众挑选。小碗菜，让节省变成“食代”。