（一）前言：随着社会经济发展和人民生活水平的不断提高，随着人们生活节奏的不断加快，人们的餐饮消费观念逐步改变，外出就餐更趋经常化和理性化，选择性增强，对消费质量要求不断提高，更加追求品牌质量、品位特色、卫生安全、营养健康和简便快捷。快餐的社会需求随之不断扩大，市场消费大众性和基本需求性特点表现的更加充分。在中国，绝大多数人都喜爱盒饭快餐，菜色的选择性更加广泛且携带方便。中国的人口基数很大，现在居于山区农村的人逐步在向城市发展，越来越多的人在大城市的企业公司工作，这样绝大多数人在繁忙的工作期间的饮食就成了一个大问题，由此也为盒饭快餐公司提供了良好的机会。

（二）盒饭快餐行业的现状：中国盒饭快餐业的发展尚处于初创阶段，还处于借鉴、模仿和积累阶段，没有形成体系和规模。但快餐的消费市场与供应市场已基本形成，在沿海与内陆的一些大中型城市、旅游城市和经济较发达地区，快餐已成为出差、旅游、商务往来等流动人口和工薪阶层、学生以及人们在外活动就餐不可缺少的一种需求。据预测，本世纪初，我国快餐产业增量（营业额）将达2000亿元。这是我国商品市场和劳务市场中最大也是最有吸引力的利润单元，势必引发激烈的竞争，从而营造出新的产业平台和新的产业梯队。目前国内各大城市的盒饭快餐店越来越多。但是，盒饭的卫生状况还存在着重大隐患。写字楼的“盒饭族”常常抱怨在饭中吃到虫子、头发一类不卫生物，而且装盒饭的盒子以及一次性筷对环境有较大的污染，这些隐患还未得到很好的解决，有些人对选择盒饭快餐会存在犹豫心理。

（三）盒饭快餐行业的竞争分析（环境分析）：现今国内有越来越多的快餐店兴起，如肯德基、麦当劳、德克士、华莱士等等，尤其是肯德基，在人们心目中的地位已经根深蒂固。这些店里的食物携带方便，味道鲜美，有些虽然价格上有些贵，但对一些办公楼里的白领人士来说算不了什么，所以对盒饭快餐的竞争也相当大，如何从这些火热的快餐店里脱颖而出创造可观的利润并打入人们的心中也就成了一个重大且关键的问题。

（四）盒饭快餐行业的市场分析：虽然中国的快餐业发展十分迅速，但洋快餐的优势地位使大部分市场与国内的盒饭快餐无缘，目前，已经存在的西式快餐并不适合国人对快餐的消费观念和传统饮食需求的观念。在中国的快餐市场上，西式快餐的价格大众很难接受，这也决定了不可能让工薪阶级经常去消费那份新奇的“快餐”，但通过对目前存在的一些中式快餐来看，小、脏、乱、差的状况很严重，武汉市这些情况就很严重，这些问题也为我们新创盒饭快餐公司提供了绝好的机会。

（五）市场定位：

消费群体定位：主要是在单位上班的工作人员，当然也面向休闲族、游客和学生。

价格定位：7元/份到12元/份。

办事定位：零卖和外卖 ，若为外卖，统一配送，多种口胃，送餐及时，保证营养，还能经常变换花样，设立监督机制。

（六）创立盒饭快餐公司的经营目标：

短期目标： 在最短的时间内满足顾客的需要并且获得顾客的认可，通过创新吸引更多的顾客从而获得可观的利润，并在获利后归还因创业需要而向亲戚好友借的钱。

长期目标： 建立规范、健全的盒饭快餐公司的管理模式，通过有效的管理和投资，建立一家大型盒饭快餐连锁公司，并能够使公司向绿色化发展，减少因公司需要对环境的污染。

（七）市场策略：

选址：在闹市区，附近有购物中心、商务办公区的地方，寻找一家大小适中的店面

布局与分工：店面大小适中，内部摆放10至15张小桌子，先请5个服务及后勤人员，2到3名厨师

宣传策略：1、建造精美的小卡片，在各办公大楼门口，在上午8：00到9：00

和午时的11：00到2：00之间发放。

　　 2、建造尺寸为16k大的传单（菜谱、联系方式）到各办公大楼、并聘请业务员到这几处场所。

3、与该处的物业或保安联系，在免费为其供给快餐的基础上，让她们为咱们创造大好的口碑效应，同时为咱们披发一些传单。

公关策略：1、与主要写字楼内的物业成立互助瓜葛，在绝对是的程度上与其开发，指望占据整个的市场。

2、与一些有特色风味的快餐店联系，制造快餐市场独特的配送中间。　　

（八）费用预算：　

1、卡片、传单预设与建造：1000

2、人员培训费用：1000

3、外卖服装与配送用品：500

4、人员工资与补助：6000

5、房租及装修： 40000　

共：48500

（九）其它：本盒饭快餐公司是本人与一名大三在校生合伙创立，欢迎有意者入伙。 　　　

哈尔滨策马企业营销策划有限公司英文名“CEMA CASE”,是一家“实战”型全案策划机构，机构本着“创意”为先的企业经营主张，为国内数十家大型企业打造出市场惊人的品牌系统。策马机构的logo为一个马首人身的“图腾”形象，形象被称为“马头人”，表达了“不同人性，不同视角”的产品理念。CEMA即策马的全拼，同时也是“Can-能力”、“Edify—启迪”、 “Mad—疯狂”、“Aim—目标”的文化理念。“策马全案、商业伙伴”是策马的SLOGAN，表达了策马机构全案策划的服务宗旨和投身于商业的“专注的商业态度”。