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7月起，在南昌西至深圳北和南昌至成都东等四条线路的动车组列车上，陆续推出了青花瓷小碗菜餐食。

旅客可根据自身饭量和口味需求，选择适合自己的小碗菜，避免浪费。

午饭时间，一些旅客在餐车上仔细挑选着自己喜欢的菜品。还有一些旅客在看小碗菜的说明，向餐车服务人员询问一些细节。

中国铁路南昌局列车餐吧长 鲁晓晴：我们这边有“小碗菜”，有辣的和不辣的，品种很丰富，您可以根据自己的口味进行搭配。

旅客 高峰：经常坐高铁，以前吃的饭盒都是大盒型的，也没什么选择，现在做这个小饭盒(小碗菜)了，选择性比较大了，而且可以喜欢吃什么就点什么，也不怎么浪费了，要吃多少就选多少。

中国铁路南昌局D2362/1次列车长 章小娟：我们这趟列车上试运营小碗菜以来，单趟销量最高的时候达到了500余份，独立包装的“小碗菜”和丰富的菜品，满足了旅客出行多样化的需求，让旅客能够根据自己的口味和分量进行点餐。

“小碗菜”餐食推行以来，旅客们结合每个人的饭量和自身口味点餐，不多点、不浪费，形成了文明用餐和厉行节约的出行氛围。

中国铁路南昌局D2362/1次列车长 章小娟：以前我们在用餐时段回收饭盒时，常常能够看到还有许多剩下的饭菜被倒掉，现在这样的现象基本上看不到了。