杭州尽管位于江南地区，但杭州人却正对面十分偏爱，这跟杭州的历史时间相关，在杭州全部的面中，酸菜鱼面则是杭州面里的老大，谈起杭州的哪一家酸菜鱼面做的好，杭州人要规格一致的对你说，杭州的荣鲜面馆。

这个面馆尽管搬过家，但总面积仍然不大，但是地区倒挺比较好找的，室内装修风格也非常简单。别以为这个面馆不值一提，却藏着杭州最美味的酸菜鱼面，到他们家来吃面条的大多数是他们家的老消费者，是粉丝，由于他们家的酸菜鱼面确实是太美味了，吃一次就爱上了。

酸菜鱼面鲜面条劲道，料汁粘稠，鱼肉十分新鮮，嫩白而嫩滑，入口就化鲜的掉眉毛。这个的老总，人送绰号荣大胖子，他并并不是技术专业主厨出生，他自己喜欢吃酸菜鱼，因此就在酸菜鱼中放了几副中药，让亲戚朋友来吃，吃过以后科学研究出这酸菜鱼的秘方。

他们家的酸菜鱼是用新鮮的杭州萧山区黑鱼，加泡菜爆锅，添加了川芎，丁香花枸杞子等20百味中药。面和黑鱼各自煮开，连着浇头一起浇在面碗里，他们家的酸菜鱼和酸菜鱼面是店内的广告牌。在原先的小商店，总面积小的时候，很多人就坐着马路边的小凳子上吃，如今搬了新地区了，消费者仍然迎门，饭店的情况下只能排队。

他们家除开酸菜鱼火爆，也有一道西红柿浆汁野竹笋干蘑菇面，被许多 人觉得是杭州最美味的西红柿笋面，如今杭州的面业市场竞争很猛烈，荣容鲜面馆出类拔萃，用户评价人气值仍然巍然屹立。这一店搬新家很经常，但老消费者搬到哪里跟到哪里。

这个店的老总为了更好地确保口感，诸事事必躬亲，很多人想跟他学或是协作，都被他一一婉言谢绝，他觉得做餐馆一定要事必躬亲，一样的秘方，不一样的人做出去味儿也截然不同！