8月29日，在太原路附近一家饭馆，员工正在对店内设施进行清洁消杀。（记者陈岩摄）

乌鲁木齐晚报全媒体讯（记者郭玲 王璇 江斌伟）在严格落实疫情防控措施的前提下，乌鲁木齐餐饮企业逐步安全有序恢复营业，餐馆、餐厅等全面清扫消杀，为市民营造放心、安全的消费环境。

目前，餐饮企业暂未恢复堂食，多数餐饮企业积极创新经营方式，大力推广网络订餐和外卖送餐服务。同时，餐饮企业助推光盘行动，拒绝“舌尖上的浪费”。

引导消费者适量点餐

8月29日一早，李建明就带着员工，打开了太原路附近的攒劲德润餐饮店大门。六七名员工分工合作，有的擦桌椅、有的洗厨具，还不忘把消毒工作做到位。

“地面用的消毒液，桌面和台面用的酒精。”李建明说，店里以新疆特色美食为主，有拌面、椒麻鸡、也有烧烤。

李建明已做出了详细规划，他提前订购了打包餐盒、筷子等，为顾客提供外卖服务。同时，他也准备推出半份、小份菜，引导消费者适量点餐，积极践行光盘行动。

提供无接触配送服务

记者采访了解到，乌鲁木齐市餐饮企业有序复工，中小餐馆在做好疫情防控措施的前提下，将以外卖配送为主要方式提供餐饮服务。同时，美团、饿了么等外卖平台正在恢复配送业务。阿里本地生活负责人邱明玉说，恢复外卖服务后，骑手将严格按照外卖配送防护指南操作执行，加强员工自我健康管理，确保配送、分发环节的无接触。

为更好地推动乌鲁木齐市餐饮服务单位的复工复产，市场监督部门结合各餐饮店的实际情况，重点强化对餐饮单位的管理，让餐饮单位能提供安全的就餐服务。

拒绝浪费引领节约风尚

记者采访发现，餐饮企业复工后，都推出了一些新举措，避免舌尖上的浪费。如有的餐饮企业为消费者提供半份菜、小份菜；有的餐饮企业计划恢复堂食后，对光盘或打包的消费者，根据情况给予一定折扣；还有不少餐饮企业将节约落实到了采购、储运、加工、经营、消费等各个环节。

乌鲁木齐饮食服务行业协会秘书长白京堂说，协会向餐饮单位发出倡议，号召个体、餐饮企业积极加入光盘行动，从源头杜绝浪费。复工后，建议所有餐饮单位应以节约原则为前提，共同营造“节约光荣、浪费可耻”的社会氛围。