海宁人很喜欢吃面，海宁的面馆遍地开花。这家位置很偏僻的许村蟹面，因为他家的蟹面引得各地食客趋之若鹜，有人开车从宁波，杭州去吃他家的蟹面，最远的有人从山东开1000公里的路到他家吃这碗蟹面。

这家名叫许村蟹面的小面馆，在许村，店面很小，在一个小小的房子，很老旧了，但是里面的餐桌地面都很干净，只有5张桌子，典型的苍蝇馆子，他家连个菜单也没有，面的种类不多，大概也只有三四种，一般人来主要吃他家的蟹面。

他家的蟹面是用活的梭子蟹烹制成的，每只蟹都在半斤左右，一碗面里会配一只螃蟹。 烹制过程并不复杂，将螃蟹洗干净之后切成4块，用油炒过之后放在面里， 蟹肉很新鲜。吃在嘴里有一种甜甜的味道。

蟹壳上带膏，第一口还没下肚就忍不住再来第二口，螃蟹用得实实在在，酱汁浓厚让人食欲大开。只是这面的量太少了，三口就吃光，但老板娘却坚持面不能加量，加量就没有味道了，可不加量根本不够吃，有的人只好多要两份，饭量小的女孩子都能吃三份。

除了蟹面以外，他家还有小龙虾面，小龙虾也很嫩，吃起来偏甜，配料里面有生姜，洋葱和青椒去腥味又很提味，猪脑面价格稍微便宜一点，猪脑很嫩，没有腥味儿，配了肉丝和笋，除此之外，店里还有卤味儿，也烧得很软烂，特别有味道。

这家面馆总体来说味道还是很赞的，只是价格偏高，人均大概六七十块钱，如果两三个人来吃的话，各自点一碗面，要一点卤味儿，大概要花200块钱左右。很多人的评价比较中肯，大老远开车赶来尝尝鲜还是不错的，但是不会再来第二次。

即便有人觉得他家的面太贵，可是他家的人气却很旺，晚上想到他家吃碗面，得排两个小时的队，不知道你吃过他家的面吗，感觉如何呢？