面条是我们生活中的主食之一，除了大米以外，最常见的主食就是面条了。面条的制作是非常简单的，是通过各种各样的面粉揉和，将其发酵拉伸以后，而得到的一种主食。面条在中国已经有了几千年的历史，在中国就没有不喜欢吃面条的人，像我就很爱吃面条，几乎每天早上的早餐都是煮面条。

除了煮面条以外，炒面、焖面也是我很爱吃的面条美食。除了这些最常见的面条制作方法以外，有关面条的做法，还有很多种。在每一个地方，几乎都有着属于自己的面条美食，不知道你们那里的面条美食，有哪一些呢？面条你可别小看了它，它的营养成分可非常高，蛋白质、脂肪、碳水化合物含量都很丰富。

一、关于面条的做法，相信煮面条是80%的人都会煮的，就算是不会做饭的人，也能偷懒做上一碗煮面条。煮面条并没有多大的难度，只需将其加入到热水中简单一煮，再搭配一些自己喜欢吃的调味品，一搅拌就能进行食用了。虽然煮面条简单，但是想要煮出来的面条味道好吃，这就有难度了。

在我的身边，多数人在煮面条的时候，都习惯性的等水烧开以后，就往锅中加入面条去对其进行熬煮。我以前在煮面条的时候，也喜欢用这个方法去煮面条，虽然煮面条的速度很快，但是煮出来的面条味道，和外面所能吃到的面条味道，都会有那么一点点的差距，总感觉差了点什么。

二、后来认识了一位面馆老板以后，才知道原来在煮面条的时候，并不能这样去对面条进行熬煮，难怪煮出来的面条味道不好吃。后面在和老板的交谈下，还学习到了一点煮面条的方法，煮出来的面条是爽口又筋道，完全不像自己以前煮出来的面条，不仅粘黏还发坨。下面就让我来给你说一说，这些煮面条的方法是怎样的吧，然后你也学起来。

【面馆煮面条诀窍】

1、煮面条之前，第1步就是先起锅烧水，再对水进行加热的时候，水是不能将其完全烧沸的。要将水加热至，锅底有气泡出现的时候就可以了，这个时候的水温大概在90℃左右，用这样的水温去煮面条，才是最恰当的水温。

2、把水温加热到90℃以后，那我们要往锅中加入面条，面条再入锅以后，要用筷子不断地对其进行搅动，这样面条在锅中才能受热均匀，才不会出现粘黏的现象，记住这一步千万不能偷懒。面条在慢慢加热的过程中，我们会发现面条会越煮越劲道，而且面条表面会有很多的白色泡沫。

面对这些白色泡沫的时候，相信大家都会特别恶心，因为稍不注意面条中的面水，就会煮得到处都是。为了要解决这个问题，我们要往面条中加入适量的冷水，将面水再次加热以后，煮出来的面水，就不会有白色泡沫出现，而且面水也特别清亮，一点也不浑浊。如果不加这一步，面水就会变得很浑浊，面条味道会受很大影响。

3、最后在煮面条的过程中，我们也可以往面条中，加入少许的食用油。加入食用油和面条一同进行熬煮，第一它可以让面条在熬煮的过程中，不会出现溢锅的现象。第二就是它能让我们煮出来的面条，看起来色泽光亮，而且面条根根分明，看起来就非常具有食欲。以上的这些方法，就是煮面条时的方法，你是否看懂了呢？

把面条完全煮熟以后，要将面条立马控水捞出，并放到凉水中再过上一道，面条口感会更筋道。我每次在家煮面条的时候，都会多加这一步，如果你的时间比较紧张的话，这一步也可以进行省略。

总结：

在煮面条的时候，你认为这样的方法是否有效呢？如果你那里有更多方法的话，可以在评论区和我们留言，让大家一同讨论一下，并学习一下煮面条的方式方法。相信在看了这些知识以后，大家都会煮面条了，而且煮出来的面条味道不会差。