有人曾将麦当劳进入中国内地市场（1990年）以来的价格涨幅，和30年间中国物价指数（CPI）的增幅对比，结果发现，麦当劳的涨价幅度居然低于通胀。

这背后，就显现了麦当劳真正的竞争力——持续30年贯彻的「超值战略」。

2020年，大家热议麦当劳。

疫情期间，星巴克、海底捞都关了，为什么麦当劳还在营业？疫情稳定后，海底捞、喜茶接连涨价，为什么麦当劳能推出0元产品？

紧接着，「麦当劳现象」在各大媒体平台被讨论：麦当劳为什么要把甜品站单独放在门店外面？麦当劳为什么不让顾客排队？

从全球范围来看，我们都很难找到第二个这样的品牌了。如何把麦当劳的品牌发展解释清楚，似乎成了整个营销圈的问题。

讲述一个品牌的发展，更多人选择的切入口是复盘。

但复盘下来也就一句话：麦当劳1990年进入中国内地市场，经过三十年的发展，中国已经是麦当劳全球第二大市场以及全球发展最快的市场。

复盘成功品牌表面的作为，无法复制出一个新的品牌。

其实，品牌养成的核心是消费者的认知、认同、认购，麦当劳所做的一切都是在引导最终的认购。只有在频密认购过程中，品牌对于消费的心智抢占才能享受到复利。

那么，麦当劳如何实现消费者的最终认购？答案是超值战略。

△图片来源：摄图网

对于麦当劳，外界有一个天大的误会，那就是以为这个品牌的核心用户群体是16岁以下的孩子们。

其实不然。财经作家沈帅波采访麦当劳中国CEO张家茵、CFO黄鸿飞时得到一组数据，在中国内地市场，麦当劳总销量的30%来自外卖，消费主要用户群体是30岁以上人群。

这群人有怎样的用餐需求？他们对于食物的喜好中：一是安全、二是好吃、三是性价比高。

言外之意，物美价廉，能感受到「超值」。

△图片来源：麦当劳官博

怎样才叫感到「超值」？就像一位出差人士所言：你可以在外面花一样的价钱，买到和麦当劳一样的鸡翅，但你买不到一样的品质和卫生。

更甚者，出了麦当劳餐厅，你花同样的钱也无法买到相似的东西。

在麦当劳，优惠产品随心配1+1套餐，仅需12元；会员日每周4天可以吃到半价产品；8月份的88金粉节，麦当劳更是推出价值2亿的优惠产品。

正是因为超值，麦当劳在中国市场收获了1.5亿会员。这个数字，相当于中国手游IP市场的核心用户规模。

有人曾统计麦当劳进入中国内地市场（1990年）以来的价格涨幅，将其与30年间中国物价指数（CPI）的增幅对比发现，其涨价幅度居然低于通胀。

这就显现了麦当劳真正的竞争力——持续30年贯彻「超值战略」。

做到这一点，当下互联网玩家的补贴战术和资本游戏根本玩不转；这是需要从供应链入手，在每一根薯条、每一块鸡翅上实现降本增效。

△图片来源：麦当劳官博

早在上世纪40年代，麦当劳在薯条供应链的布局就影响了整个西式快餐业。

当时，麦当劳最大的薯条供应商辛普劳面临一个问题。他需要将爱达荷州的土豆供应期延3个月，以实现全年供应。

为了实现这一目标，两者投入了将近40万美元研发可以保持新鲜口感的冷冻薯条产品。

2003年，为满足对麦当劳中国市场薯条的供应，辛普劳也在内蒙古锡林浩特建立了马铃薯种植基地。

这里原本并非马铃薯盛产地，亩产不过700kg，产值也仅仅500万元。麦当劳与辛普劳引进美国先进的马铃薯品种和种植技术，每年指导当地农民种植。

△图片来源：摄图网

到现在，内蒙古马铃薯种植基地的亩产量增加了近5倍，年产值也达到了2000万元。

这仅仅是帮助农户、供应商提高了效率挣到了钱吗？其实麦当劳深知，后端底层供应链的高效，才能健康持续地保证前端市场经营的高效。

在麦当劳看来，供应链就是企业的生命链、价值链。她甚至将整个商业价值体系的联合体比着一个三脚凳，上游供应商、下游加盟商以及麦当劳员工，则是支撑整个品牌屹立不倒的关键。

2019年麦当劳营销年会，有一个特别的发言者，他是一个来自四川雅安的男孩，有着时尚的装扮、唱着很酷的B-box。

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