炸糖糕怎么做好吃一

原材料：面粉160克，白砂糖30克，水300克，面粉(馅儿)15克，白砂糖(馅儿)60克，植物油。

作法：

1、先把面粉放入盆里。

2、锅中倒进水，放入白砂糖烧至烧开。

3、煮沸的红豆糖水大概有300克，所有倒进面粉里，用两根木筷沿着一个方位用劲拌和至无干面粉截止。

4、不发烫时，手里多涂一些油，搓成光洁的面团预留。

5、把馅儿里常用的面粉和白砂糖放入整洁的碗中，拌均预留。

6、将面团分为12个小面团，每一个38克上下。

7、取一小面团揉圆，随后用另一只手的大拇指转动按个小屋子，放入一勺混和好的细砂糖馅儿，密封揉圆，用手心轻轻地按扁。

8、锅中烧至140度，逐一放入，轻轻地摇晃锅中，浮上来后留意翻过来，炸至橙黄色捞起来。

小提示：

1、应依据本地气侯环境湿度尺寸适当调整水份。

2、烫面很粘，因此要两手抹油实际操作。可是封口不必遇到过多油，不然不易密封。

3、烫面要多拌和两圈更美味。

4、馅儿添加面粉是为了更好地吃的情况下不容易排出过多糖汁，喜爱流糖汁的能够少放面粉。

5、密封不严密会导致细砂糖馅儿排出，放锅里炸的时候会产生灰黑色。

6、水温过过高造成 表层糊了馅儿还没有熟。

炸糖糕怎么做好吃二

原材料：面粉，沸水，糖，熟芝麻，油。

作法：

1、面粉放入盆里，一边用筷子拌和，一边浇入滚热的开水，合成硬软适度的面，盖上湿抹布，让面团醒10分钟，随后再拿手和匀称，假如太沾手，手可适度的粘些油。

2、醒面团的情况下，能够做馅，老红糖加适当熟芝麻和面粉搅拌均匀就可以。

3、取出一块面团，搓发展条，分为多个小挤子。

4、取一小剂面团擀开，放入适当馅，像做包子一样包拢，沾少量油，在手掌心拍扁捏好的糖糕胚子。

5、放入热锅中低火炸至金黄色松脆就可以。

小提示：第一步的揉面的情况下实际上面团越软越美味，只需面团能拿手拿出便于后边的裹皮就可以。

炸糖糕怎么做好吃三

原材料：

表层：一般面粉300克，白砂糖30克，酵母菌2克，苏打2克，水165克。

包馅：一般面粉100克，白砂糖80克，水70克。

作法：

1、水放入面包机，再放酵母菌，苏打，糖，拌和溶化后放入面粉。

2、打开面包机揉面程序流程，搓成光洁的面团，随后打开面包机发醇作用。

3、包馅原材料里的粉和水装碗里，混和匀称。

4、面团发至二倍尺寸，取下，排气管，搓成一个光洁的面团。

5、砧板上撒粉，把面团擀发展条，不用过薄了。

6、把以前包馅原材料里边的白砂糖放原材料二面浆彻底混和匀称。要用以前放，防止白砂糖化的过急。

7、再抹上边上面，面团对伸缩起，用刀割成一段段的，每一段要分隔一点部位。

8、随后上边盖保鲜袋或薄膜袋，还可以拿不锈钢板大拖盘脱模在上面，发至一倍大上下。

9、锅中下油，剩余油要能炸东西，中文火加温至丢个小面团就能浮上来后，把面团放入，用筷子抚弄两下，炸至金黄色捞起来。