昨日，锅圈食汇宣布获得3亿美元融资，约合人民币20亿元。

这是锅圈成立以来的第五次融资，也是金额最大的一笔。

过去一年多，锅圈累计融资近30亿（人民币）。

为什么锅圈能拿钱拿到手软？

昨天，锅圈供应链（上海）有限公司宣布，已经完成招银国际、天图投资主导，老股东超限跟投的3亿美元D轮融资。

从2019年8月拿到第一笔融资起，短短一年零7个月，锅圈连续完成5轮融资，共计融资近30亿元人民币。融资频率之高，金额之大，实属罕见。

一位行业资深人士判断，本轮融资之后，锅圈的整体估值将高达20亿美元，约合人民币130亿元，成为妥妥的独角兽公司！

据悉，2019年锅圈门店销售同比增长400%，并连续2年实现盈利，增速与规模均稳居行业第一。

而在疫情给餐饮行业带来巨大冲击的时候，过去的2020年，锅圈也保持了大体量规模增长。

2020年2月到11月的9个月时间中，平均每天开店12.2家，服务1.3亿用户，2020年门店总数量已达5000家 。

2021年将继续保持快增长，门店数计划在年底攀升到1万家，继续一骑绝尘。

当前，锅圈食汇已经成为火锅食材领域的当红炸子鸡，几乎无人不知晓。

锅圈食汇是餐饮老兵再创业，第一家门店于2017年1月落子于河南郑州某核心居民区。

本着“人均不到50元便可吃上一顿地道火锅”的初心，食材丰富加上价格实惠，锅圈迅速赢得了社区消费者的喜爱，成功开辟了一条新的餐饮赛道——在家吃火锅/烧烤，创立头一年便收获了丰厚的营收。

基于此前多年的2B火锅食材供应，锅圈相对完善了供应链从源头到终端的所有基础设施建设。S2B2C做火锅的模式走通，锅圈便迅速开疆扩土。

在埋头跑马圈地的前两年，锅圈一直没有引进资本。直到2019年的夏天，为进一步渗透行业，锅圈开始接触资本。

这年5月，锅圈负责人来到北京不惑创投创始合伙人李祝捷的办公室，在紧密的洽谈后，李祝捷决定投出一笔：“我们研究了美股比较大的对标公司US FOOD，以及专注在社区边卖吃的食品及杂货连锁巨头 Kroger，都是百亿美金级别。”

在4500万元A轮融资进入后，锅圈火力全开，两个月后再完成新一轮融资，投资者是食品业巨头三全食品，不惑创投继续加磅跟投。这一年底，锅圈实现了超1500家门店的布局。

完成近5倍增长，锅圈引来了更多投资机构的青睐。不惑创投、三全食品、IDG资本、嘉御基金、启承资本等知名机构纷纷慷慨解囊。

为什么在资本寒冬之下，锅圈却拿融资拿到手软？

事实上 ，资本才是最聪明的钱，背后各有各的考量。

IDG资本董事总经理张海涛认为，火锅是中国老百姓最爱的吃食没有之一，因此看好锅圈在家庭场景的食材供应。

天图投资创始合伙人冯卫东表示：“锅圈通过火锅、烧烤两大品类切入家庭食材市场，非常精准。这不仅是存量需求转化，更是优质供给下增量需求的创造。同时看好锅圈团队的行业经验和强执行力 。”

嘉御基金创始合伙人卫哲分析，火锅食材是一个千亿级，且仍在快速增长的巨大市场，锅圈将火锅食材和社区生鲜二者相结合，将会是一个比火锅堂食连锁更大、发展更快的领域。

“疫情期间同比400%的增长，也进一步拉开了与同行业竞争对手的差距。”卫哲说。

近日，餐见君发现，在锅圈食汇的门店和APP里，开始出现越来越多预售形式的生鲜菜品，覆盖了日常烹饪、便利速食、休闲零食等多种用餐场景。

尤其在“大本营”郑州市场，部分门店正式开卖生鲜果蔬，积极向大生鲜零售赛道迈进。

同时，也有消费者惊喜地发现，锅圈推出了无油烟的家庭烧烤神器，降低家庭烧烤的门槛，并研发上架将近100款的中外烧烤食材。

4年前，锅圈食汇就开始渗透烧烤领域，如今的动作，更加证明了弥补火锅淡季的决心。

在此时机下，从火锅食材到家庭食材，启动全品类生鲜战略，意欲如何？

其一，众多“重量级选手”入局火锅食材超市，该赛道竞争愈发激烈 ；

其二，火锅是低频产品，且单店覆盖人数有限，进一步抢夺线下流量必不可少；

其三，生鲜产品直接与火锅食材捆绑营销，走差异化发展路线，薄利多销；

其四，锅圈拥有零售基因、生鲜供应资源丰富，具备先天优势 ！

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