月子海参汤怎么做:大枣海参鸡腿汤
原材料:鸡翅3只、泡开海参3个、大枣八个、姜1块、薏米3把、大葱2根、盐适量。
作法:
1、准备好所必须的原材料,海参是提早泡开好的。
2、大枣和薏仁米洗好、大葱切条、生姜切成片备用。
3、鸡翅斩一小块。
4、把鸡翅肉焯水去下臭味。
5、把除海参外的全部食物都丢进电饭锅中,一次性添加适量的冷水。
6、挑选熬汤40分钟。
7、把海参切条,放入老母鸡汤中再次煲二十分钟。
8、最终放葱段和盐提鲜就可以。
月子海参汤怎么做:白萝卜猪骨头海参汤
原材料:猪尾骨450g、海参两个、白萝卜300g、盐适量、姜片适当、大葱适当、米酒适当。
作法:
1、猪骨头用清小水泡清鲜血,提前准备白萝卜和泡好的海参。
2、提前准备姜片和大葱。
3、白萝卜削皮再切条。
4、猪骨头凉水放锅里绰水后捞出。
5、锅钙镁离子开后倒进白萝卜绰水一分钟后捞出。
6、再把海参绰水后捞出。
7、先把猪骨头倒进炖锅添加沸水和调味品。
8、划清白沫子。
9、添加15mL米酒。
10、盖上先炖一个半小时。
11、以后开启添加白萝卜和海参再盖上炖半小时。
12、以后开启添加盐调料就可以。
13、上菜。
月子海参汤怎么做:天然珍珠鱼皮海参汤
原材料:刺海参3个、鱼皮3个、猪里脊150g、鸡蛋10个、生鸡蛋一个、盐适量、丝瓜部分、大骨汤1碗、芝麻油1汤匙。
作法:
1、提前准备原材料。
2、干海参放入矿泉水里泡10-15钟头(放进电冰箱控温里、其中鱼缸换水3次、回软后放入冷水锅中渐渐地加温、不可以沸腾、煮一个钟头上下)。
3、用水果刀从底端割开。放入冷水中清洗整洁五脏。
4、每一个用坡刀功片成4-5块。
5、放入矿泉水中备用。
6、鱼皮放入温开水中泡3个钟头上下回软。
7、放入食用纯碱渐渐地攥洗。
8、再放入矿泉水中浸洗整洁、坡刀割成3公分大的片。
9、浸洗整洁后放入矿泉水中备用。
10、猪里脊切割成2公分上下的片。
11、放入器皿中添加少量盐、蛋清、细木薯淀粉搅拌均匀。
12、锅中加水烧到80度上下、放入拌和好的肉丝用筷子割开。
13、捞起来放入矿泉水中备用。
14、鸡蛋煮熟或煮开后去皮备用。
15、丝瓜切条形片备用。
16、片好的鱼皮和海参放入温开水中汆一下捞起来沥水,所有食物放入锅中,倒进大骨汤,急火烤开,打去白沫子,添加芝麻油。
17、装在碗里就可以。
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