“笑问客吃什么

只需小龙虾”

说起人民特色美食畅销榜，小龙虾是实至名归的挑选，夏季逐渐，中国大中小型大城市的住户们又开始了一项新的团体活动：吃小龙虾。

小龙虾，原是外来物种，却败给了大吃货国诸位的嘴唇，展现出教材等级的“侵入不成功”。

再沒有一种特色美食，能像小龙虾一样，以这般迅雷不及掩耳之势摆脱地域黑和口感堡垒，迅速俘获了基本上全部中国人的味觉。

▲ “小龙虾”关键字在百度搜索引擎上的搜索量。从2013年逐渐，小龙虾才算在中国真真正正“火”起來。/提取自搜索指数

依据《中国小龙虾产业发展规划汇报(2017)》表明，2016年，在我国小龙虾总产值为89.91万吨级(含打捞生产量)，消耗量达87.93吨，中国已变成世界最大的小龙虾生产的国家和消费的国家;截止2017年底，全国各地现有十万创业人投身于在其中。另一项数据信息则表明，仅2016年6月宵夜时间段(20-23点)，全国各地就会有1500吨的小龙虾被吃客解决掉。

▲ 《舌尖上的美味的中国》导演陈晓卿谈小龙虾的“社交媒体特性”。/提取自《圆桌派》

小龙虾是全世界认可的社交媒体食品类。

上年，一组“上海市文化娱乐消費互联网大数据”表明：上海电视电影展期内(6月)，小龙虾的销售量激增30%。

和好友相聚看电视剧，离去之后来顿小龙虾;社会各界有关人员扩展人脉关系，来顿小龙虾;业界大佬们谈新项目，来顿小龙虾……有没有什么比得上小龙虾使我们更为真情实意!小龙虾真是是为了更好地人们社交媒体无尽奉献着自身的性命。

大伙儿吃小龙虾，大量的是吃个“氛围”，是夏日夜里好友们聚在一起的那类人情味儿。

现阶段，小龙虾的关键消費人群为20-三十五岁的年青人，恰好是最有魅力、雄性荷尔蒙充沛的一代。吃着香味美味可口的小龙虾，每个人手里全是油，谁还管边上的手机上?口中啃着虾肉，再喝着葡萄酒，一起闲聊吹牛，轻松做到嗨点。

从某一水平看来，吃小龙虾和吃瓜也拥有如出一辙之妙。那类“拨壳吃荤”产生的征服感，并不是能轻易被替代的。

剥小龙虾有注重，从虾脑或龙虾尾开吃会获得不一样的感受。吃以前先吸吮一遍料汁，它是“性前戏”。

从小尾巴逐渐得话，有一门技巧。掐着尾中区，虾肉便能够 一整篇都抽离出来，一口吞掉，进行对自身的最好奖励，满足感满满的。

或是，提心吊胆剥开虾脑，保证红彤彤虾黄的详细，随后和硬邦邦虾头作斗争。老湿机能够 把虾肉剥得十分完好无损。新手嘛，就剥得乱七八糟地就着沾料一吃，满口料汁四溢，很可能溅得衣服上都是有油迹。但是，一群好友围住闲聊哈哈大笑，才不容易有些人在意狼吞虎咽怎样。

不会太难预料，在未来，小龙虾会再次饰演收益抢手货的人物角色。

丨确认过眼神，是我想吃的小龙虾丨

拯救大虾来啦，小龙虾新型食用方法，选用与众不同的加工工艺，做出去的特色美食不同寻常，加工工艺细致，炒法匀称，再根据料汁慢熬，让浓厚的香气到渗入入虾肉中，麻辣诱惑，深深刺激性着你的味觉!

“拯救大虾”做为一户稳稳的良知店家，用心选择很多黄多肉植物多的小龙虾，果断无需一只伪劣虾。5次深层清理，高溫按时除菌煮制，速冻锁鲜，5S无菌检测工作环境严苛品质管理规范。确保生产制造阶段的生产制造食品卫生安全，可信赖，备受顾客们钟爱。

拯救大虾加盟优势

1、选料有注重，加工工艺有确保

从虾源上拯救大虾就和别的店家有非常大不一样，她们虾源所有来源于江浙洪泽湖。洪泽湖水净质好，年平均温度在14.7℃上下，十分合适纯天然精饲料生长发育，湖区内水草植物和藻类植物高达100多种多样，因其优良的生态环境保护，洪泽湖产的小龙虾虾肉圆润，黄多腮白，整洁安全性，也是知名的盱眙县小龙虾优选原材料。

在制作工艺层面，拯救大虾一样也是下够了时间。清理、烹饪方式、口感每样也没有粗心大意，每到小龙虾完善季，她们会对高品质的小龙虾逐只开展人力拣选，挑选，随后送至加工厂开展三遍超声清洗，除去残留残渣。

随后再将挑选过的虾立即送至电蒸箱开展高溫煮制，那样做一来是能够 提升虾肉的口味度、紧实度，二来能够 合理维持食材中华有的营养元素。最终配上拯救大虾独门调味品将虾开展卤煮。香料配方中采用中草药材和天然香辛料，也是由拯救大虾精英团队数次拜会领域权威专家，历经了几个月的实验、试着才调配而出。

为保证中国各省吃客能品味到大虾，拯救大虾还巨资选用了与进口牛排冷冻冷藏加工工艺同样的技术性将制成品超低温迅速锁鲜，确保小龙虾最初的Q弹口味，爱吃的情况下只需拿出来稍微加温就可以，确保顾客品尝到的情况下或是原生态。

2、“线下推广连锁加盟店 网上外卖送餐”双重发展趋势

“小龙虾线上上比线下推广店面更强卖!”，它是许多小龙虾店接触互联网以后的形象化体会。有一些饭店在夏季发布小龙虾等应情菜肴后，根据互联网提交订单的顾客提高快速，并且这种应情菜肴也比线下推广店面卖得好。外卖配送的逆势而上，促使外卖送餐能够 和正餐匹敌的程度。

这一状况在拯救大虾也比较突显。现阶段，拯救大虾大虾外卖送餐业务流程占总营业收入的45 %。拯救大虾采用“线下推广连锁加盟店 网上外卖送餐”对策，重视消费者的体验感。

3、推广营销，全面推行适用

总公司全年度开展各种新闻媒体的广告营销并配套设施微信营销当场课程内容，提升知名品牌品牌效应和知名度;有强劲的随意网络营销平台，包含了官网、服务项目微信订阅号、微信公众平台，也有丰富多彩的线上推广方式，包括了百度搜索、新浪网、無界商业圈、搜狐网等技术专业网络媒体。

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