1.犄角旮旯

2.没有招牌

3.一开就是二十年

4.没有牛肉牛杂 只有素面

还没提到味道，单单这几个要素就吸引了我，

吃过后还有惊喜的发现，

即便没有牛肉，味道也喷香。

自家做的桂花米酒只要五毛钱。

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这家朋友推荐的面馆藏在幸福小区附近，地理位置还真是不好描述，早上我们骑着电瓶车在这附近晃晃悠悠转了两三圈才找到。

店子在这块开的有16、7年，老板是之前火巷口大华饭店的员工，据说老一辈襄阳人都知道那个饭店，她在那里学到了做面的手艺，就一直在做面馆生意了，至今20余年。

因为店子没有招牌，所以来的大多都是熟客，有附近的居民和旁边汽车站的职工。一般人来幸福路这块吃面，也都是奔着幸福路牛肉面和张记牛肉面，它位置不好、没有招牌、名气不大，便成了附近居民的宝藏小店。早上早些时候排队的人很多，因为位置偏僻，十点后人就逐渐减少了。

疫情过后，只有老板和一个老奶奶在店里忙活，就没有做牛肉面，但是热干面、炸酱面、海带豆腐面依旧稳稳的坐镇，人气丝毫不逊色。

// 热干面 //

我们其实是奔着炸酱面去的，但是道明来意后，老板主动推荐了热干面，说热干面才是他们家的招牌特色，不少来吃过的人都说这就是老襄阳热干面的那个味儿。

自家做的面条比大多数面馆的面稍微粗一些，碱味也不重，没有很腻的那种芝麻酱味。辣椒油得劲儿，只加了一勺，入口就已经到达我的吃辣上限。

芝麻酱和辣椒油融为一体，趁热均匀的包裹在面条上，一点也不厚重。确实是老襄阳热干面的一贯风格，没有酸豆角这些小料，只撒上葱花提味。整体分量足，回味颇香。

// 炸酱面 //

这是一碗被摄影师称道：“单卖这个酱，销量肯定比老干妈还好！”的炸酱面。他一个人成功完成光盘行动，不仅吃的干干净净，甚至还想再来一碗。

炸酱面主打“香”味，颜色颇重，估计是用料和熬制的时间都很到位。

吃起来有微微的肉感，味道没有传统襄阳炸酱面那么麻，回味的时候才会感觉到麻味。

如果不喜欢或者吃不惯麻味太重的襄阳炸酱面的话，吃酱香浓郁的它就很合适。

// 海带豆腐面 //

个人认为最值得一提的就是他家的海带豆腐面。油清味香，适合过早。

点睛之笔是面里的豆腐，豆腐大块，略冻两三个小时后再煮的它，不容易散，口感也特别。比嫩豆腐有质感，比冻豆腐又娇嫩，中间值取的恰到好处。

面软硬刚好，海带薄且入味，没有什么特别之处。因为平时吃面条比较少，在别家也没有吃到这样的豆腐，所以入口就比较惊喜。

// 喝的 //

这家面馆的桂花米酒和黄酒，居然都只要五毛钱，太久都没有听到这样的物价了。果然在自家房子里开店，就是阔气。

桂花米酒是老板实力推荐，确实也很好喝。每天现熬的米酒，口感清透，桂花味适中，味道不甜腻，配着面条吃刚刚好。

喝的时候仿佛有了秋天的实感，飘满桂花香的幽静小道，头顶不在是刺热的大太阳，迎面吹来了清爽气息的穿堂风。

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对于大多数襄阳人来说，牛肉面四季皆宜，什么时候吃都对胃口：

夏天吃的人汗津津，满腔热气随着汗液蒸腾，冬天吃的人暖舒服，从头到脚热乎乎。

那...在秋天冒出小尖尖的时节里，撇开烈日于不顾，先吃着面、配着桂花米酒，提前感受它的舒爽清透吧。