作为衣食住行之一，餐饮的繁荣紧随人们的生活水平提高而变化，越来越多的人选择在外就餐趋势，直接带动整个行业的蓬勃发展，民以食为天，说明这个行业的生生不息，也吸引着想从事这个行业的创业者不断的涌入。

在巨大的吸引力面前，我们能否保持冷静的思维选择在适当的时期、区域、细分领域等进去呢？

以宏观的眼光来看，行业的前景是可观的，那么作为创业者的个体来分析，该以怎么的状态下进入？

既然从事餐饮，那么想清楚自己的群体定位，一般在有限的范围内吸引附近消费者就餐，即便是进入外卖领域，也逃不过配送距离，所以要确保在这个范围内有足够大的竞争力。

每个地方的饮食习惯都是不同的，那么在选址的过程中，需要观察自身产品能不能适应当地的饮食文化，就像广东凉茶打不进其他地方的爆炒重辣口味，而同样理解不了广东的清淡口味。

随着经济的发展，八大菜系也已遍布全国各地，这些都是靠着时间一点一滴的渗透，逐步融汇成当地的口味多样化，那么在这个过程中要评估同类产品的竞争力，是否有进入的可能性。

创业者最忌讳人云亦云，如果自己在不了解的情况下，不要盲目跟风，看到这个行业的前景的人同样多，开店营业的多，因为经营不善，同样倒闭的情况也随处可见，导致关店止损。

风险提示：创业有风险，进入需谨慎！