还记得“宇宙中心”五道口地铁站西侧成府路北那家常年排长队的“枣糕王”吗？到那里排过长队吗？最长的排队时间记录过吗？相信吃过“枣糕王”的枣糕的吃货们都对此记忆犹新！

大概几年前，这家“枣糕王”不见了，几经打听，才知道它搬到附近的超市里了。

上周末，经过“宇宙中心”，想着顺便去买一下这个网红美食。

等着买枣糕的队伍

一进超市大门，往里走不到10步，往左一看，“五道口枣糕王”的招牌下，赫然排着一个长队，看着这个队伍，直接走了过去，默默地排在了队尾。

看着队伍前面的人拎着或者１袋、或者２袋陆陆续续地离开，心想应该很快就轮到自己了。

然而刚这么盘算过，队伍就停止前移了，也没有购买者离开了。

咋回事？

新鲜出炉的枣糕

一问旁边的人，才知道这一锅卖完了，要等着下一锅出来。原来如此啊！这“枣糕王”都是现做现卖，做出来的量有限，买的人却无限，一旦排的人多了，那岂不是要等很久，比如第二锅成熟，甚至第三锅才能轮到买呢！

问完之后就安心等下去了，期间，一个卖糟糕的店员走了出来，就问她“啥时候能做好”？她回答：“快了，他们已经在做了。”听了这话感觉稍微有点安慰。

又过了一阵子，看到另外一个店员拉着烤枣糕的烤炉上楼了，心想这下应该真的“快了”。

装袋的枣糕

哪曾想，又等了很久，依然不见踪影。忍不住，走到队伍前面，往店里看了看，才发现店里一个人都没有。回到队伍中间，问了排队的人，说是在上面。

此时，还另外来了一个人看了看店铺，说店里都没有人，大家还在这里排队。排队的人并没有理会这句话，再看队伍，比我刚开始排的时候，已经长了很多。

就这样在无人值守的店前，大家或者看手机，或者与朋友聊天，耐心地等待着烤箱的出现。

就在大伙儿望穿秋水、盼星星盼月亮一样地等待的时刻，拉着烤箱的小姐姐终于出现了。

店员正在卖枣糕

看着前面的人多数买了两份，不禁担心自己会不会又买不上，轮到自己才发现，完全不用担心。但是相对于后面长长的队伍，有人肯定是买不到这一锅了。

这里的枣糕为什么搬进了超市，没有了“地利”优势，依然如此火爆呢？还是离不开“物美价廉”这条金规玉律。

先说“物美”，现做现卖，真材实料，加上好手艺，做出来的枣糕不好吃才怪呢！

再说“价廉”，11元一斤，还买一斤送半斤，这样的价格恐怕全北京也绝无仅有。要知道，在帝都现在吃一碗素面条都比这贵。

就凭着“物美价廉”，枣糕王拥有了很多回头客，比如像我这种，几年前买过，几年后还念念不忘，一旦有机会，就会再买的吃货。

还有一条我觉得也很重要，就是老板“心善”。这个结论是从哪里得出来的呢？

看看下面这张图片：“授你一鱼，不如授你以渔 。此小吃无须加盟（因工具与原料都是大众化市场化）的，只需来与陈立本人学习技术即可，先理论，后实践，学会为止，后期如遇到问题，我会随时帮助”。后面还附上了联系电话。

店外的广告

试想，多少生意人都是怕别人抢走自己的生意，像这样倾囊相授的估计不多。

小店生意火爆还可以从它的招聘广告上看出来。店外的招聘启示上给店员的工资达到了六、七千元。

卖得便宜也能挣大钱，小吃不小，利国利民，五道口枣糕王值得你去品尝。（文/图 张晓芳）

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