进入十月猪价终于企稳略涨，但这种上涨与上半年上涨不同，上半年上涨是全面、持续性上涨，但中秋、国庆假期猪价还是平稳为主导，微涨为辅助的行情，势头不猛，上涨乏力，猪价上涨可能还是节日需求量猛增的原因。由于春节疫情防控需要，不能聚会、聚餐，所以城乡居民婚宴没法办，国庆、中秋“两节”八天假，城乡居民都在赴宴途中，城乡大酒店天天爆满，很多农村人因为农村集镇上大酒店排满了，只能进城预订酒店办喜筵，餐饮业一扫新冠肺炎病毒“阴霾”，全面复苏了。中秋、国庆“双节”居民猪肉消费量大增，从我们这边消费情况看，人均中秋消费1斤猪肉，节日猪肉消费猛增。

一、中秋、国庆“双节”酒店宴席预订火爆，很多人利用假期返乡补办婚宴

我这几天一直奔波于城乡之间，去城市大酒店赴宴。由于春节疫情防控需要，农村很多人春节期间结婚没有办宴席，利用节假日补办婚宴。另外，中秋、国庆举行婚礼的也多，酒店生意被引“爆”了，餐饮业终于健康、良性发展了，餐饮业全面恢复正常营业。这给猪肉消费带来极大提振效应，也带动生猪需求量上升。很多人由于酒店档期排满了，不得不把婚礼推迟到元旦、春节办，我与服务台员工交谈时他们说，春节酒店承办宴席业务已经开始预订了。眼下猪价格上涨可能还是节日行情，是消费上升下刺激上扬，但猪肉价格没有上涨，供应充分，冷冻猪肉在24.00元/斤左右，节日之后生猪价格将会重新向下缓落。节日消费也是超级消费，节日后，消费仍然下降，家家冰箱里的肉会吃上一段时间，猪肉消费可能会淡定一段时间。但年底猪肉消费呈上升趋势，生猪价格大跌可能性不大，猪肉大涨可能性也不大。

二、节日房民猪肉消费猛增，刺激猪价上涨

农村有句老话：“除了猪肉无大荤”。这个中秋与国庆节在一天，普天同庆，举国圆月，走亲访友，招待接亲，猪肉消费可能比端午节翻了一倍，也使猪价企稳。送礼需要购买2斤猪肉，招待宾朋需要2斤猪肉，家人吃中秋“团圆饭”也需要2斤猪肉，八天假期，猪肉消费持续回升，使生猪需求量也略有增长，支撑生猪价格短期稳定。但猪价在节后随着需求回落，价格仍然是跌回“原形”的。生猪存栏出栏向良性循环方向发展，生猪产能恢复势头不减，后期生猪出栏会越来越多，市场供应由“紧平衡”向“松平衡”转变，生猪价格继续下降，猪肉消费节后逐渐冷淡，价格也要继续下降。尽管年底猪肉需求量还会反弹，但价格不会反弹，因为，生猪出栏增多，进口猪肉增多，冷冻储备肉持续投放，市场消费信心不足，生猪价格、猪肉价格都不可能上涨了，只能是呈阶梯式下降，在元旦后猪价再次企稳一段时间，猪肉价格略涨一点，但春节前猪肉价格可能比现在还低几元钱/斤。

三、8月份仔猪存栏2600万头，春节前有可能出栏

这个假期养殖户没有迎来生猪价格大涨，这说明靠价格非理性波动赚钱时代已经结束了，养猪在规模上追求效益，在出栏批次上追求效益时代已经来临。国家已经放开中小散养户人为限制了，未来农民又可以养猪，养六畜了。8月份仔猪存栏2600万头，春节市场生猪供应充足，猪价可能跌破15.00元，猪肉价格回落至20元是有可能的。其实，市场规律就是这样，有上涨，有调整，有下降，有牛市，也有熊市，投资者也要理性投资，规避风险。