有人说做实体，餐饮行业赚钱最容易？

我不反对，因为毕竟有很多人通过做餐饮获得人生的第一桶金，也有无数的人通过餐饮获得财富和地位，如果有更容易赚钱的行业，人们也不会趋之若鹜的涌向餐饮。

我也不认同，餐饮行业不是赚钱最容易，而是相对于其它行业，进入的门槛更低，餐饮创业失败率应该是各行业之最，没有之一。

真正通过餐饮大富大贵的老板凤毛麟角，在餐饮行业辛辛苦苦一生，能解决基本的吃穿住行，养育子女，赡养老人没有债务缠身的就算是成功的餐饮人！

餐饮行业每年的增长超过GDP平均值，1978年餐饮行业全年销售收入54.8亿元，2019年全年销售收入4.6万亿，40年让中国的餐饮行业发生了天翻地覆的变化，餐饮行业从基础薄弱开始，成了改革的先锋，当前餐饮在扩内需，促消费，稳增长，保就业，惠民生等方面具有举足轻重的无可替代的作用。如此增长速度，对大部分餐饮人来说，依然是感觉到一年更比一年难，我在餐饮行业30多年亲身体会到，每年都是餐饮人最难熬的一年，据《中国餐饮报告2018》显示，餐饮行业的闭店率高达70%，餐厅平均寿命只有508天。

有多少餐饮人当初想的是熬过2019，大战2020，可是一场疫情把整个餐饮行业打入冷宫，试想，如果没有疫情餐饮行业能比2019好吗？我想未必。

在疫情期间，有一些餐饮专家预判，疫情过去餐饮行业会带来一波报复性消费，一些激进的餐饮创业者，为了抓住报复性消费的机会，迫不及待的入场，结果是什么？今年小中型餐饮创业投资者几乎是全军覆没，下面是山东省一个城市的美食街，开业不到两个月，有的商铺已经是换了第三代，在我看来，整个美食街基本没有盈利的餐厅，能熬过今年冬天的就算是命大的。

美食街中午基本没人，主要靠晚上营业时间段，天气变凉后晚上人也稀少，就是这样的市场，天天看得见的流量，依然有胆大妄为的餐饮创业者，敢于在这里一试身手，我前几天在头条号写过一篇文章，说的就是这条美食街的一个面馆刚开业几天就转让，新的接手者正在装修，今天晚上看到，新店已经开业，是一个麻辣烫店，在这里只能祝福他生意兴隆。

在这里提示餐饮创业者，面对不确定的餐饮市场，投资一定要谨慎，选择比努力重要，你什么也不干，亏的是你的时间，如果目标不准确，方向错了，硬干！损失的不仅仅是时间，还有金钱和信心。

手把青秧插满田，低头便见水中天，，心地清净方为道，退步原来是向前。

我是开心一哥，餐饮行业，我有我独特的见解，关注我你就是胜出者。餐饮创业，餐饮运营遇上困惑关注私聊。