大多数食品和饮料服务企业在以下周期内运营.

上半部分描述了与食品制备相关的功能，下半部分描述了为客户提供的餐饮服务。

餐饮服务目标

餐饮服务被视为一种获得满足并使自己在当今世界中感到舒适的方式。这项服务的主要目标是-

• 为了满足以下需求-生理的-需要品尝不同种类的食物。经济-需以投资成本获得餐饮服务。社交-需要寻找友好的氛围。心理-需要提高自尊心。
• 提供优质的食品和饮料。
• 提供友好而热情的气氛。
• 提供专业，卫生和周到的服务。
• 物有所值。
• 保留现有客户并吸引新客户。

食品与饮料

当今食品和饮料制造商面临的一些业务驱动因素可能会让人耳熟能详，但具体挑战已经演变。Infor®帮助食品和饮料公司进行数字化转型，并重新审视核心竞争力。这是每天帮助客户解决的一些关键挑战和目标。

在质量和合规性方面平衡创新和上市时间

与时俱进（例如，环保包装，基于植物的配方）和法规要求灵活的系统。

制造和运营复杂性

利润压力，原材料成本增加以及昂贵的制造资产推动了对效率提升的需求。

供应链复杂且缺乏协作

管理库存，生产能力限制和运输成本需要高级编排。

维持员工生产力

在解决技能差距的同时，招聘和保留人才会带来复杂的挑战。

现代化流程并推动创新以满足当前行业需求

工业4.0需要对IoT，AI，机器学习和高级分析技术的支持。

微垂直专业知识可更快地提供业务价值

农业食品

面包店

乳业

肉，禽和鱼

食品添加剂

饮料

水果和蔬菜

谷物和谷物

动物饲料

糖果与零食

方便食品和便餐