冬瓜百合花蒸米饭

原材料

稻米150克，小南瓜一个，鲜百合75克

调味品

老冰糖适当

作法

①冬瓜洗净，割开蒂部，挖到瓤、籽；

②百合花洗净，掰瓣；

③善道农牧业稻米淘净，等候预留；

④老冰糖用沸水溶化成红豆糖水；

⑤稻米、百合花装进南瓜盅内，倒进冰糖水(未过稻米1厘米)，盖上南瓜蒂部，放进炒锅蒸三十分钟就可以。

脆香山药

原材料

鲜山药1斤，白砂糖125克，豆粉100克

调味品

食用油750克，醋、鸡精、木薯淀粉、芝麻油各适当

作法

①山药洗净，上锅煮熟，取下后削皮，切一寸长段，再一剖两块，用刀拍扁；

②锅烧热倒进食用油，等油烧至七成热时，资金投入山药，炸至变黄时捞起来备用；

③另烧热锅，放进炸好的山药，放糖和水二勺，文火烤5、六分钟后，即转文火；

④添加醋、鸡精，淀粉勾芡，浇上芝麻油出锅摆盘即成。