大众网·海报新闻实习新闻记者 马鑫超 报道员 杨淑清 马晓芳 莘县报导

自11月11日起，莘县销售市场监督管理局依次在燕塔、莘州、莘亭等24个镇街政府部门驻扎地进行了餐饮业食品安全培训。本次培训致力于提高餐馆企业食品安全管理者和从业者的法律法规及食品安全观念，在合理防止食品安全安全事故产生的另外，为推动省部级食品安全示范县复核及其确保管辖区人民群众饮食卫生安全压实了基本。

培训大会上，市场监督管理的工作员就《食品安全法》、《餐饮操作规范》等相关法律法规开展了细腻深层次的解读，并融合当今坚持不懈疫情防控常态，尤其是最近冷链物流食品类监管工作中开展再分配再部署，关键注重了餐饮店经营中采购供应、索证索票、存储、生产过程操纵及其食品留样等阶段。

大众网·海报新闻新闻记者掌握到，培训规定众多餐馆经营人正确认识当今食品安全态势，提升 食品安全危机意识，进一步执行食品安全监督责任和岗位工作职责，提高责任感，诚信为本，做良心企业，全方位促进饮食业产品质量再提高。另外，还规定各市场监管所贯彻落实“四个最严”规定，加强目的性管控对策，严苛依照有关相关法律法规和操作规范对餐饮服务领域开展管控、查验，立即清除餐饮业食品安全风险性安全隐患，保证 莘县管辖区餐饮业的安全性。

会议后，报名参加培训的餐馆企业从业者反响强烈，本次食品安全培训让她们获益匪浅，在将来的工作上，终将严苛执行食品安全监督责任，持续提升 餐饮服务品质，防止食品安全安全事故的产生，让普通百姓吃的安心、吃的舒心。

莘县市场监督管理工作员告知大众网·海报新闻新闻记者，本次历时10天的培训将进一步提高管辖区内餐饮服务企业负责人的遵纪守法运营观念，提升 餐饮服务从业者专业技能水准，保证 人民大众舌尖上的美味的安全性。