现代人的一天是繁忙的，为了更好地给全新的一天充裕的驱动力和精神面貌，这顿早饭或者早午餐尤为重要，假如平时的早饭全是在匆匆忙忙中应付自身，那麼有时候还要给自己或者陪伴家人吃上一顿具备一定新意的早午餐，打开幸福一天。

时尚潮流

早午餐重营养成分和典礼

更顺从年青人

伴随着时期的发展趋势，传统定义上的早饭已慢慢发展趋势更新的方式和定义，比如，新中式的喝早茶已不是传统定义上的早茶時间，只是依据当代人的追求慢慢将早茶時间拓宽至下午，产生现实意义上的早午茶。

海产品北非蛋

而早午餐的定义在西餐厅文化艺术中一直存有，它倡导放松身心享受一顿融合早饭和午饭一起的欧式餐食，一般包括有烟薰肠、班尼迪克蛋、水蜜桃舒芙蕾这一类带有肉制品、蛋奶成份的餐食，兼具饮食搭配的另外，也重视一定的新意，比如，传统式的欧式早午餐要像享受欧式主食一样备制餐刀厨具及餐桌布，可依照本人爱好挑选配搭的健康饮品，现磨咖啡、茶或苏打水。

法式吐司

香馥现磨咖啡的早午餐荣誉出品设计方案人Nicole表明，相较传统式的早饭或午饭，早午餐在時间上面持续更充足，既保存了一定西餐厅的新意，另外也兼具年青人的口感爱好，尤其是健康饮品层面有出示苏打水类荣誉出品，如今愈来愈多的人刚开始想要试着这一类健康饮品。

特点

颇具造型艺术感的摆盘装饰

一瞬间提高情绪色度

在早午餐的摆盘装饰上也是有一定规定，必须融合食物配搭和颜色配制。总体的摆盘要给人一种赏析造型艺术的艺术美，Nicole详细介绍道。

一样是一款荷包蛋可是北非蛋和传统定义上的荷包蛋拥有 显著差别，必须超低温慢熟，那样既能储存生鸡蛋原来的营养元素及使用价值，另外还能有着品绿的颜色，极为细嫩、滑爽的口味，因此 烟薰肠和北非蛋的配搭基本上变成早午餐中最普遍和十分經典的一道特色美食。

烟薰肠北非蛋

不论是烟薰肠北非蛋、小龙虾班尼迪克蛋還是水蜜桃舒芙蕾都必须精心策划摆盘，尤其是水蜜桃舒芙蕾的摆盘实际效果，拥有 绵软嫩白的舒芙蕾膨松感，另外要以水嫩讨人喜欢的水蜜桃来配搭，构建出一种纯粹、幸福的摆盘视觉效果体会，Nicole表明，那样能给就餐者一瞬间提高情绪色度的实际效果，这也是她所期待早午餐能给就餐者产生特色美食以外的幸福情绪。

清爽柠檬红茶

早午餐品推荐

小龙虾班尼迪克蛋

以绵软甘甜的布里欧修吐司面包刚开始，高层是光洁椭圆形的水波蛋，再向下是一整粒详细的波士顿龙虾肉，多方面香酥的油麦菜和口味醇正的培根肉，最终浇上金黄色的荷兰酱，用刀轻轻地割开水波蛋，金黄色的鸡蛋液趁机排出，吃班尼迪克蛋最享有的就是这个一瞬间了。

水蜜桃舒芙蕾

虽然目前市面上许多 舒芙蕾都选用电烤箱烤制，Nicole却仍然应用全过程文火慢煎的技巧，为了让服用口味上更为Q弹，膨膨的舒芙蕾松饼上每一个细密的出气孔，全是用劲吸气过的印痕。

荷兰铁塔奶油，消磨平稳、口味轻柔。在新鲜水果的挑选上，用的是应季新鮮水蜜桃，香甜汁多，桃味浓醇。

汽泡美式咖啡

首选上等阿拉比卡咖啡豆，混和五种种植区的咖啡豆炭焙而成，具备出色的酸、甜、苦稳定性和浓砂浆稠度，苏打水和浓缩咖啡的撞击，产生金黄的细密泡沫塑料。

燕麦奶拿铁咖啡

海淘北欧风燕麦片做成的燕麦奶和意式浓缩现磨咖啡混和，高膳食纤维素和钙成分，没有碳水化合物，脂肪率约为脱脂牛奶的一半，零乳清蛋白，口味浓厚丝滑。

黑树莓小苏打

新鮮黑树莓做成黑树莓冰沙和苏打水，口味甜酸健脾开胃。

黄瓜小苏打

青瓜片和苏打水的配搭，有清爽的黄瓜香和苏打水的清新紧密结合。

文本/冯静

拍摄/曹雪琴 拍摄/无

编写/钟彦亮