新进李锦记旧庄蚝油一瓶。 红彤彤的瓶体，小小，软绵绵的，萌萌哒的，甚为惹人喜爱。 但是，更吸引人的是它的纯净度和质量。 都说，好的食物，简易的烹制，也可以造就一道很好的特色美食。 那今日，大家就来试一试吧

By 如果是rushi

用材

• 鸡腿 一个
• 虫草菇 适量
• 蟹味菇 适量
• 蟹味菇 适量
• 金针蘑 适量
• 平菇 2个
• 盐 适量
• 李锦记旧庄蚝油 适量
• 葱片 少量
• 生姜片 三四片
• 米酒 适量

作法流程

1、准备好食物：李锦记旧庄蚝油，金针蘑，蟹味菇，平菇，蟹味菇，虫草菇和鸡腿。

2、先把早已泡净鲜血的鸡腿，加上料酒，姜蒜片和适量水，入电饭煲开煮。

3、虫草菇冷水泡浸十分钟，不容易泡得很久，防止营养物质外流。

4、各种各样菌菇清洗打花刀。

5、鸡腿煮到木筷能够扎透，捞起来葱片，划清白沫子，添加适量盐（可先少放），放进平菇稍煮十多分钟，再先后放进蟹味菇，蟹味菇，虫草菇和金针蘑。 假如讨厌厚实的菌菇味儿，能够先把菌菇焯排水。

6、放进适量李锦记旧庄蚝油。

7、盖上盖子，再熬煮二十五分鐘上下。 沸腾，放少量盐，把味儿调好。 再焖煮十多分钟，就可以。

8、盛碗。颜值爆表有异味。 茶汤颜色金黄色清澈，鸡肉酥烂，菌菇细嫩香甜。 凉意已深的冬日，喝那样一碗美味味浓，热腾腾的菌菇汤，全部心身和冬日，都暖了。

小提示

若讨厌太浓的菌菇味儿，能够先把各种各样菌菇焯排水。

鸡腿的营养成分作用

鸡肉性温、温、味甘，入脾、肝胆经；可益气，固精强肾，添髓；用以虚损柔弱、中虚食少、胃脘痛头昏心慌气短、月经失调、生完孩子乳少、解渴、浮肿、小解数频、频繁遗精、耳鸣耳聋等。

1.增强体质

鸡肉的吸收率高，非常容易被身体消化吸收运用，有提高精力、健壮人体的功效。

2.增强免疫力

现代社会中每天匆匆忙忙，常处在亚健康的上班族最好是多吃一些，以提高免疫力，降低生病概率。鸡肉具备彭中益气、固精强肾填髓、益五脏、补亏虚的作用，用以医治虚损柔弱、中虚食少、胃脘痛头昏心慌气短、月经失调、生完孩子乳少、解渴、浮肿等病症。

3.补肾精

可减轻因为肾气不足所造成 的小便频繁、失聪、精少精冷等病症。

4.推动大脑发育

具备抗氧化性和一定的祛毒功效。在改进心脑血管作用、推动孩子的智力生长发育层面，也是有不错的功效。

鸡腿的食物禁忌

鸡腿肉忌与野山鸡、野生甲鱼、芥末酱、鲫鱼、草鱼、兔子肉、李子果、小河虾、白芝麻、黄菊花及其葱姜蒜等一同服用；

与白芝麻、黄菊花同食易中毒了；

与李子果、兔子肉同食，会造成 拉肚子；

与芥末酱同食大会上火。

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