近期，听闻好多人全是靠我的电饭煲菜谱渡过的。 全世界为什么会有番茄那么讨人喜欢的食材？超级好搭，以致于一年四季也吃不腻。 番茄炖牛肉是每一个人都必须学好的一道菜，健脾开胃营养成分又果腹。赖床的情况下，如果有那麼一道菜能够立即把人从被窝里召唤出，我觉得便是它。 番茄在锅中炖得融烂出沙，渗入柔软的马铃薯里，紧裹嫩滑的肥牛片，夹起满满的带出汁。借着热呼空喝一口汤，再把一勺鲜香浇在饭上，染上暖融融的橙红色，马铃薯一压全碎在小米粒上，混和在一起哼哧哼哧我可以一大铁锅全扫光。 正由于冬季充足严寒，才可以在越小的食材上吸取到温暖。一锅番茄，一碗饭，足够让人渡过悠长的冬天。

By 姜叔的日食记 【豆果美食官网认证大咖】

用材

• 番茄 两个
• 马铃薯 一个
• 红萝卜 1根
• 白洋葱 四分之一个
• 盐 1勺
• 番茄酱 3勺
• 肥牛片 250g

作法流程

1、两个番茄清洗切一小块，一个马铃薯清洗削皮切大的滚刀块，1根红萝卜清洗削皮切小的滚刀块，四分之一个白洋葱切细条预留。

2、炒菜锅烧开，放进少量油，将白洋葱丝煸炒出香气呈全透明状后，添加番茄块再次煸炒，炒至番茄酥烂出沙后，倒进电饭锅中。 *炒番茄这一步不可以省去，是番茄汤底浓厚的重要。

3、电饭锅中添加未过食物的开水、红萝卜块、土豆块、1勺盐和3勺番茄酱，按住做饭键，煎制时间约三十分钟。 *加番茄酱可使料汁更为洪亮，番茄味更浓厚。

4、250g肥牛片用厨房吸油纸吸走鲜血预留。 *我就用的是厚切肥牛片，不易煮散，吃起來口味更强。

5、电饭煲进行工作中后，再度按住做饭键，放进肥牛片，待肥牛片掉色，料汁再次烧开起來就可以断电完毕工作中。

6、吃前撒上葱段， 电饭锅番茄炖牛肉进行！

番茄的食物禁忌

丝瓜、地瓜、红萝卜、大闸蟹、平菇

烧菜美味都是有方法，我的单菜都是有小窍门，大伙儿检索“豆果”能够立即查询我的食谱！

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