今日起了个早，急不可耐去餐厅厨房看一只勾我的“白胖子”。

昨天晚上当晚揉好啦它，这时候立即送进电烤箱就拿下！

借着時间洗漱间一下，切个新鲜水果，布局下饭桌的时间，“叮~”地一声，期望值早已抵达了顶峰。

赶快把“白胖子”迎出，但见它黄袍加身、香味迫人！

熟睡一晚的味觉快速被唤起，腹部也很稳盛地“咕”了一下~

嘿嘿，是否好奇心我还在干什么？

别着急别着急，先要我趁着热扯下一块尝一尝：

柔软的面饼间，冲盈着醇香会金属拉丝的芝士乳酪，浓厚的奶味、面香在唇齿之间间扩散，从胃到心都幸福快乐到眩晕！考虑！

或许早已有讨人喜欢对这方面小胖饼熟悉，没有错，便是传奇的西贝莜面村家特色菜——

蒙古族奶酪饼

往往忽然馋起这道大西北口感，也是始于昨天晚上同学群里一场闲谈。

近几天北方地区的下雪飘飘洒洒，南方地区的同学们艳羡闲暇，也刚开始聊到第一次去北方地区旅游的历经。

在其中有一个男生，高校的情况下最爱一个人外出自助游。

而他最难忘的一次北方地区行，是闲来无事报名参加的一个志愿者项目——只出车费，管吃管住玩。

同学们一个人坐了40钟头的硬座到银川市，随后又碾转腾挪，跟一群素未谋面的小伙伴们，欢聚在了内蒙古自治区的腾格里沙漠。

步行三天，探察的每日任务和太阳一起压在的身上，令人没心情感慨荒漠的广阔无垠，只叨唠着这苦从此不想重来一次。

直到夜里累瘫在户外帐篷里，又被伙伴的高呼声叫出帐外，仰头一瞧，呵！

满天灿烂的星辰铺在眼下，间或也有彗星滑过。

有些人取出吉它，有些人开启了手电，大伙儿围坐一起歌唱看月亮星星，一切都那般烂漫而韵致。

同学们谈起那时候的体会，是本来自身一无所有，却又仿佛有着了一切。

彩色图库Pixabay

正被他说道得有一丝怅然，同学们话锋一转，谈起最终抵达基地时，一群每日只有吃面条的伙伴，为了更好地新鮮热呼呼的牛肉和奶酪饼，差点儿没抢得打起來。

大伙儿扭头又聊到内蒙古的各种各样特色美食，我却忽然馋起那片被争夺的奶酪饼。

饿着肚子时遇到的碳水化合物，该要有多香啊！

奶酪饼是内蒙人花式耗费牛乳的写作之一。

心怀感恩于西贝莜面村，这口万里外的美味可口，倒是不会太难吃到，仅仅奶酪饼要趁热吃才香软，因此 从来不送餐员只有去堂吃。

但是奶酪饼的原材料很生活中，做起來也超快手视频简易！在家里传奇并不会太难！

菜菜今日用的便是普通面粉、牛乳，做出去就算放二天也仍然绵软。

如果有大西北或是新疆省的盆友想人活一辈子，用本地的鲜牛奶，香味还会继续更为浓厚。

每一次做芝士菜，都是有小仙女问为何自身的芝士不金属拉丝？该用哪个品牌？

假如要金属拉丝，就需要买马苏里拉芝士碎。

自己常见的品牌有瑞慕、瑞富杰、伊利牛奶和7式，大伙儿能够按需购买，确保此次能取得成功。

如果家中沒有电烤箱呢，发醇好的面饼还能用炒菜锅来烙熟！

炒菜锅的奶酪饼尽管沒有电烤箱蓬撤回来强大，但饼底会更香酥一点，金属拉丝实际效果也100分，非常值得一试。

平常没事儿多做些面饼，用锡纸分隔层次，再一起装进薄膜袋冷藏。

在匆匆忙忙的工作日内里，立即烤热或煎热来吃，便是幸福快乐洋溢着的简单的早餐啦！

- 蒙古族奶酪饼 -

[ 食物 ]

面饼：中筋/高筋粉300g 牛乳140g 奶粉15g 生鸡蛋45g 酵母菌4g 白糖30g 盐3g 无盐黄油20g

内陷：马苏里拉芝士240g 奶粉30g 糖30g 芝麻/芝士粉适当

此秘方是做3个的量

1炒勺＝1 table spoon＝15ml

1小勺＝1 tea spoon＝5ml

[ 菜谱 ]

1.和面缸中添加30g白糖、3g盐、300g中筋粉、15g奶粉、4g酵母菌、45g生鸡蛋、140g牛乳，开低速档档搅拌至小麦面粉结团，出現粗膜的情况

再添加20g变软的无盐黄油，开低速档混和匀称后，转髙速档搅拌至面糊表层光洁细致，且有可塑性

2.将面团团成光洁的球形，放到整洁的盆里醒面20-三十分钟

3.期内来混和芝士馅：马苏中放芝士碎添加30g奶粉、30g糖翻拌

4.取下面糊，切分成3等份，收圆后松驰十分钟

5.松驰好的面糊挤扁擀圆，取1饼皮，包入1/3的芝士馅，用包包子的手法包好，捏住收边，盖上湿抹布松驰5-十分钟