今日给大伙儿共享萝卜最好吃的做法，超美味超下饭菜！我的窍门便是运用李锦记旧庄蚝油~~~它浓厚的蚝鲜香包囊着萝卜，让这家常小菜一瞬间拥有不一样的口味，回味无穷还尤其香甜~~可口的白萝卜，与美味的蚝油撞击，居然吃出了海产品味，变成了酒席的招牌菜。

By 小厨娘小勇 【豆果美食官网认证大咖】

用材

• 白萝卜 1斤
• 李锦记旧庄蚝油 20克
• 姜蒜 少量
• 盐 1克
• 食用油 10克
• 虾皮 20克
• 木鱼花 3克
• 生抽酱油 5克

作法流程

1、食物图

2、白萝卜削皮，运用模貝雕出环状，根据打花刀后，萝卜更非常容易进味，造型设计也更为美观大方

3、水里放进少量盐煮沸后放进萝卜绰水2分钟，除去萝卜的腥味，随后过冷水预留。

4、锅中烧电，添加姜蒜进行爆香，放进虾皮煸炒出香气，添加萝卜煸炒，添加少量水、李锦记旧庄蚝油，略微拌和一下，让蚝鲜充足包囊萝卜，走红闷炖五分钟。

5、打开表盖后添加一丢丢生抽酱油，盐（依本人口感可选），大火收汁，这时候汁液会紧紧的包囊在萝卜上，色调变为好看的亮鲜红色，就可以摆盘。

6、摆盘后表层撒少量木鱼花进一步取现就可以

7、制成品

8、制成品

9、这款旧庄蚝油还有一个挤挤装，大家都了解有时玻璃瓶子并不是很便捷，这款挤挤装尤其暖心，每一次消耗量随心所欲操纵，极力推荐

小提示

1.萝卜一类的蔬菜水果最合适用蚝油一起烹制了，能够除去食物的腥味，而且用旧庄蚝油这类质量高的蚝油，口感是带一些回甜的，让有一些苦味的萝卜提升了鲜美回味无穷，简易的萝卜也是有现代感呢~整道菜入口就化，尤其下饭菜。 2. 李锦记在1888年就创造发明了蚝油，而旧庄蚝油是蚝油中质量最好是的，它的蚝汁成分比较丰富，是确实鲜蚝鲜煮的高級蚝油，沒有一切添加剂的，吃着尤其安心，假如家里有老年人和小孩子，那么就一定要选这一款高质量的蚝油了~ 现在可以戳这儿立即限时抢购啦！

白萝卜的营养成分作用

萝卜，味辛、甘，性温；归脾、肝胆经。具备消食滞、止咳化痰清热解毒、下气宽中、祛毒等作用；主冶积食撑胀、痰嗽声哑、呕血、衄血、解渴、急性肠炎、偏头疼等。

1.提高免疫力：抑止肿瘤细胞的生长发育，对防止癌，防癌有关键实际意义。

2.促进消化：萝卜被称作“当然消化吸收剂”地下茎一部分带有胃蛋白酶及各种各样消化吸收水果酵素，能溶解食材中的木薯淀粉和人体脂肪，推动食材消化吸收，消除胸闷气短，抑止胃酸反流。协助胃蠕动，推动基础代谢，还能够祛毒。

3.维护胃肠：推动胃肠道液代谢的功效，能让胃肠做到优良的情况。

4.降低血脂：吃萝卜可降低血脂、清理血管垃圾、平稳心率，预防糖尿病、心肌梗塞、胆囊结石等病症。

白萝卜的食物禁忌

弱身体素质者、脾胃虚弱、胃及十二指肠溃烂、慢性胃炎、单纯性甲状腺肿大、先兆性流产、子宫下垂者不适合多食。 萝卜主泻、胡萝卜为补，因此 二者最好是不必同食。若要一起吃时需加些醋来调合，以利于营养成分消化吸收。

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