美食节的石牌坊已经构建。广州日报网络媒体新闻记者于涛摄

到时候消费满50元就可以得到 十元补贴

广州日报讯 （网络媒体新闻记者姜永涛）将要在月底举办的“2020中山（东升）脆肉鲩美食文化展”已经如火如荼筹划中，广州日报做为主办单位之一，已经本省征募全国各地特点美食，反应热情。到时候，本省全国各地纯正美食将齐聚东升，各界吃客可来此大饱口福。

美食货摊设计方案高大上

新闻记者昨日在美食节当场见到，展厅布置工作中早已刚开始，石牌坊十分空气。据有关责任人详细介绍，全部主题活动总面积超出一万平米，美食地区预估约3800平米，设定120个跑位。脆肉鲩美食区由东升本镇的餐饮业应用，特色餐馆品牌旗舰店区、县镇特色美食区、特色美食区等由主办方统一出示，标摊总面积为3米×3米，跑位内配备台椅、照明灯具设备和水电工程等。

除开严格遵守各类疫防要求外，此次美食节主办单位还规定当场食品类需出示合理来源于证实（如税票、选购凭据），若没法出示，将撤消该食品类的市场销售资质。展商须确保食品质量安全安全性，因市场销售假冒伪劣产品、霉变商品造成 的不良影响由店家自主担负，主办方将扣减相对保证金代位求偿。

除此之外，展商须拥有合理企业营业执照、餐饮经营许可证书或食品类商品流通许可证书，展商工作员务必拥有合理办理健康证。

“大家此次出示的货摊均由桁架搭建，设计方案很高档，热烈欢迎本省美食公司报名参加。”现阶段，朝向我省的美食货摊征募仍在开展之中，有特点的全国各地美食可再次报考。

全国各地对美食节反应热情

广州日报此前向各市区公布了“2020中山（东升）脆肉鲩美食文化展”征募信息，反应十分热情。广州日报工作员从这当中开展精心挑选，将确保充分体现全国各地特点的美食参加，在其中，来源于广州市的广州酒家早已明确参加此次主题活动。

坐落于潮州市内潮州古城的兴潮牛坊责任人雷先生告知新闻记者，获知中山（东升）脆肉鲩美食文化展征募全国各地特点美食后，他第一时间正式报名。雷先生说，兴潮牛坊是潮州古城一家以潮汕牛肉火锅、牛筋丸为明星产品的传统式牛羊肉火锅加盟店，也是一家集美食产品研发、管理方法、派送、餐馆为一体的餐饮连锁加盟公司。“大家的关键商品牛筋丸源自牛的前腿肉，应用8KG的铁丝持续捶击45分钟，直至牛羊肉变为猪肉酱，因而它酥脆可口。”雷先生表露，她们挑选的牛羊肉从宰杀到饭桌不超过4个钟头，并且均是自己大农场产的小黄牛。为了更好地保证 品质，仅挑选4岁之上、休重约400~500KG的牛。

历经广州日报选择，一样以美食而出名的佛山顺德也是有很多家本地特点美食报名参加此次主题活动，如做佛山顺德渔面的巨头辉渔面，以椰奶冻、牛杂萝卜等而出名的佛山顺德顺心如意企业，以煮肉蒸猪出名的勒留恋明餐馆等。

东升镇发布三十万元消费补贴

依据主办单位的分配，此次美食节期内，东升镇将发布三十万元美食消费补贴。

在2020年疫情防控期内，东升镇在中山首先发布消费补贴计划方案，对本地消费助推的实际效果比较突出，在一个月内开支存量资金约150万余元，促使1600余万元的消费获得补贴，占比超出1:10，十分贴心。那时候参加的店家做到416家，总参加人数超出17人次。

此次美食节期内，但凡在本地美食消费满50元者，就可立即在微信之中得到 十元大红包做为补贴，补贴总金额做到三十万元。

据有关责任人详细介绍，11月28日~30日美食节三天内，对于在本地的美食消费，东升镇每日派发十万元消费补贴，每日一万个配额，每一个配额消费满50元，可获补贴十元。每一个微信号码、每一个手机号每日只有得到 补贴一次。每日派发的一万个配额首先用先得，派完为止。参与者必须在东升公布的官方网微信公众号递交申请办理，并递交名字、手机号、消费凭据截屏（税票及美食节专用型消费凭据），经后台管理审核通过后，补贴立即派发到消费者的微信零钱。

“2020中山(东升)脆肉鲩美食文化展”美食货摊报考热线电话

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