离开串串香的第10天，仿佛有点儿想它...

离开串串香的第25天，如何年以前没多吃一碗...

离开串串香的第31天，不管三七二十一，做它！

>> by 多M饭堂-小琳

在家里要做一碗美味的串串香，真并不是难题！把常见的调味品一备，再掠夺电冰箱里各种菜，烧一锅水，放好火锅底料一起炖就可以了。

今日用的这一药方，真是神复原杨国福谭二师路边麻辣烫的味儿！其窍门便是——牛乳 火锅料！

>> by 天女下凡了

汤底里添加了牛乳，料汁醇正不油腻感，彻底能够考虑贪吃的冲动。方主也是检测了N次，才总算作出要想的高汤。

并且对比外边不清楚加上了哪些原材料的串串香，这一吃起來舒心一百倍！

>> by Temper灬 这一实例教程是最为基本版的，假如要想实际效果更强，能够把水更换为大骨汤，或是附加加个浓汤宝，那样高汤更鲜哦~ 数千位厨友亲自测试美味，家庭保姆级实例教程赶快码上！

>> by 一部分厨友跟作图

比杨国福还美味的串串香

by 爱煮饭的小圆脸噜

·· 用 料 ··

纯奶 看爱好水平加，半袋也行

水 和牛乳占比1:1

火锅料 一小块

葱蒜 适当(炝锅用)

喜爱的各种蔬菜 、肉类食品、豆类食品、肉丸子

醋 蒜汁 可选

·· 做 法 ··

提前准备一小块火锅料，如下图。

2 | 起锅烧油，文火渐渐地溶化火锅料，放进葱蒜炒出香味。加 2 勺生抽酱油、1/4 勺五香粉、1 勺香油、糖(糖很重要，最好是不必减，盐和糖的占比大约3:1 ，不大好操纵盐使用量的小伙伴们能够少量多餐)。

3 | 添加调准的牛乳和水，占比是1:1。假如喜爱口感浓一点，牛乳比例就多一点，假如喜爱淡一点，牛乳就少放、水好多放点。用中火烤开，火很大牛乳会溢出来。

4 | 水开后，就可以畅快下自身喜爱的菜~先下不易煮的肉丸子类，肉类食品最好是汆一下随后洗干净。

5 | 菜还没有烂熟就可以下手调芝麻酱，图上的小勺，来一大勺（依据本人口感调节，喜爱多来个，讨厌就少来个）~ 麻酱很粘稠，立即放锅中会成肉疙瘩，提早用温水或是立即用锅中的汤把酱澥开，一点点加，直至麻汁变浓，沒有肉疙瘩就好了~

6 | 澥好的麻酱能够立即倒进锅中，或是吃以前倒进碗里翻拌就可以了。把全部菜盛到碗里，再来一个矫情的拍照动作就可以畅快享受美味可口~

唯有爱与特色美食不能错过，味觉的旅途未曾停歇，每一次遇上都难能可贵。

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