基围虾是夏天常见的食材，在吃腻鱼肉的今天的社会，虾以清淡健康、营养成分不输给大鱼肉的特征逐渐成为很多人餐桌上的常客，今天我们来调查一下基围虾是否是虾。

一、基围虾

不是吗？首先，我们必须知道虾的生长环境。虾住在浅海里，所以是虾。为什么很多人认为虾是虾？那是因为他们平时在菜场看到的基础虾养在淡水中，基础虾当然是虾，其实这是错误的，社会发展，人们的需求也在增加，只有野生的东西不能满足人们的实际需求，所以现在基础虾多是淡水人工养殖，但无论如何，基础虾

二、如何选择基础虾

1。地球人都知道，买蔬菜的第一要素是买新鲜的。这也适用于买基础虾。如果你想用基础虾烹饪美味的食物，你必须买活虾。生活比死亡更新鲜。当你买的时候，注意观察一下。如果这只虾不时产生气泡，这意味着新鲜，可以放心买。

2。活虾比死虾新鲜是毫无疑问的，但是在某些情况下，我们也会选择冷虾。因此，在选择冷虾时，有一个小窍门。那就是用手剥虾壳。如果简单剥离，请注意。这不新鲜。新鲜的虾需要一定的力量来分离壳和肉。也就是说，看紧密的程度，紧密的表示新鲜，松动的话，这只虾就不新鲜了。

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