豆腐是用各种豆子做的食物。豆腐中含有丰富的蛋白质。如果你经常在家做饭，你会发现豆腐表面有粘性的东西。豆腐有点粘，味道没变，还能吃吗？

一、豆腐有点粘还能吃吗

果豆腐有点粘但没有变味，建议不要吃。豆腐变粘是变质的表现。豆腐中含有丰富的蛋白质，蛋白质不仅有利于人类的生长，还有利于细菌的生长，特别是外部的温度和湿度达到细菌的生长外部条件时，蛋白质促进细菌的繁殖，这是豆腐变粘的重要原因。

很多人说把粘好的豆腐洗干净就可以吃了。其实不行。如果豆腐上有细菌，单纯用水洗不干净。同样的道理，豆腐干、豆腐皮、动物肝脏表面有粘性的东西也不能吃。

二、豆腐如何保存

一般建议买豆腐后尽快吃。如果真的吃不完，需要保存的话，请把豆腐放在水里冷藏在冰箱里，记住吃的时候拿出来，拿出来放在外面的时间不要太长。

如果没有冰箱，将豆腐浸泡在水中，放入阴凉通风的地方，浸泡豆腐的水需要一直更换。如果想保存豆腐的时间稍长一点，建议煮白豆腐或煎，保存。煮的时候最好加点盐。

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如作者信息标记有误，请第一时间联系我们修改或删除，多谢。