现在喝茶的人越来越多，喝的茶种类也很多。用来煮茶的工具也在增加。有用炭火煮茶的工具，也有用电炉的工具，也有用电磁炉的工具。煮茶用什么炉子好呢？也许很多人都不知道，请告诉我。

一、煮茶用什么炉子好

煮茶用电磁炉好，电磁炉烧水快，其次电磁炉烧水质量保证。炭炉主要是加热炭提高温度使水沸腾，使用炭火煮茶时产生大量有毒气体，有可能危害自己的健康，污染环境。电热壶烧的水是碱性的，长期吃碱性的水，威胁人的健康。所以煮茶最好用电磁炉。

茶是我们经常喝的饮料，不是所有的茶都是用煮的方法喝的，有的茶适合泡，有的茶适合煮，我们应该根据茶的本质来判断什么茶适合泡，什么茶适合煮。一般用来煮的茶是陈茶，这些茶以茶饼的形式出现在市场上。绿茶、红茶等，只能浸泡，水温也不能过高，茶的口感更好。

二、为什么陈茶要煮

因为陈茶是一种完全发酵的茶，经过长时间的真菌发酵制成的茶。茶叶在发酵过程中可能会产生不利于人体健康的物质，只能在高温下杀死。而外，陈茶只能通过煮来溢出茶本身的香味，所以煮茶时，我们必须先把水煮开，然后放入茶中煮。煮的时间通常是两到三分钟，这样煮的茶味道会更好。

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