平时去夜市的时候，一定会看到卖猪蹄的东西。这道菜在夜市很受欢迎，不仅好吃，还含有丰富的营养物质。今天我们来谈谈高压锅炖猪蹄几分钟。

一、高压锅炖猪蹄几分钟

炖猪蹄通常选择高压锅，因为猪蹄皮很厚，高压锅炖猪蹄需要多长时间在炖猪蹄之前，我们需要清洗猪蹄，然后在高压锅里炖15分钟，然后换成10分钟的小火，最后闷20分钟。大家在高压锅里炖猪蹄的时候一定要加满水，这样才能去除猪蹄里的血。

二、用高压锅炖猪蹄需要注意什么？

平时用高压锅炖猪蹄时需要注意。我们炖猪蹄的时候需要加冰糖，所以需要事先把冰糖弄碎。这样的话，冰糖就不会融化，所以不会炒糖的颜色。用高压锅炖猪蹄时，不要用大火炖太长时间。否则，高压锅可能会堵塞，安全上的危险可能会影响健康。用高压锅炖猪蹄时需要加入适量的水，不能加入太少。因为用高压锅炖的话中途不能加水。此外，炖猪蹄后，不要着急取出。自然减压结束后，可以取出猪蹄。

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