高压锅必须放气，放气的过程主要是为了防止高压锅内的气压过于充实，突然弹起受伤。有些家庭非常喜欢用高压锅炖肉和煮肉，那么高压锅应该长时间放气吗？

一、高压锅长时间放气吗

是的，高压锅必须放弃，放弃的过程越长越安全。不放气的话，高压锅的气压会直接把盖子弹到空中，受伤。更有可能直接爆发，尤其危险。高压锅的放气时间必须控制在10分钟以上。放弃的时间不到10分钟就不能揭开盖子。此时，高压锅内气体多，此时打开盖子非常鲁莽危险。高压锅至少要等10分钟才能打开盖子。如果你担心危险，你可以继续放弃。如果高压锅里没有诅咒的气体，就没有危险了。你可以放心打开盖子。

二、高压锅如何清洗

1。油污清洗

目前市面上销售的大多数高压锅内腔材质不仅耐高温，而且不沾油污，便于高压锅的清洗。遇到顽固的油污，可以用高温蒸汽软化顽固的油污，软化后用抹布擦去油污，变得干净。

2。积水清洗

使用高压锅不可避免的问题是积水，大家购买时要注意两种情况。一个是积水的功能，这个功能可以把室内的剩馀水分引流到水盘上。二是有无底部恒温加热盘，该设计运行时，利用加热温度提高蒸发多馀水分，可避免室内长期积水。

3。水垢清洗

市场上很多高压锅都有去除水垢的功能。有的在1月1日清扫，有的在智能注意。例如，到了100小时，用户会自动注意去除水垢。去除污垢的方法是用洗涤剂和醋等去除污垢。

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