烤盘，顾名思义，就是一种可以烘烤的盘子，一般是在购买蒸烤箱或者烤箱的时候送给你的盘子，也是烘烤和烧烤必不可少的工具。烤盘的种类是什么？
烤盘有哪些种类
，按材质分1。石墨烤盘
#石墨烤盘是一种新型的低碳环保烤盘。石墨是元素碳的同素异形体，又称碳日用品和碳基产品。由于它是由碳原子组成的，并且有孔洞，所以它具有很强的吸附能力，能够吸收气味和杂质。同时，石墨传热快，导热性强，缩短了食品烘烤时的烘烤时间，使食品热量均匀，方便快捷。在安全性和便利性方面，石墨在高温环境下发出红外线，在加热食品的同时保持水分，使烘烤食品更加美味。当然，在清洁方面是不粘的，所以清洁方便，可以用干净的水清洗，用布擦拭，不需要复杂的清洁过程。
2.硅胶烤盘
#硅胶烤盘是生活中最常见的烤盘类型。硅胶烤箱的优点是硅胶产品的外观和颜色稍好，颜色丰富，可以用各种模具制作。同时，有机硅具有稳定的稳定性和化学惰性，不粘。更容易清洁。但是有机硅产品最大的缺点就是安全性。虽然所涉及到的每日必需品都是符合某些标签的食用有机硅产品，但也有国家/地区认为食用有机硅产品安全无健康风险。但是，高温分解产生的硅油可能含有邻苯盐，目前已知这些邻苯盐对人体健康有害。此外，市场上有机硅产品质量参差不齐，价格也存在差异，存在很大的安全隐患。
3.玻璃托盘和陶瓷托盘
玻璃托盘透明度高，陶瓷托盘美观。从外观上具有很高的欣赏价值。烘焙食品在外观上更具吸引力，增强食欲。两者的优点是易于清洁，不留污渍，长时间使用不会造成变形或变色。同时，陶瓷和玻璃具有良好的热传导性和耐高温性。但缺点是，不合格的玻璃制品和陶瓷制品可能含铅，与其他烘烤制品相比，玻璃烘烤制品和陶瓷烘烤制品的重量非常重。
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